贵州口味猪肚做法图片大全,贵州口味猪肚做法图片大全集

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1. 贵州肚包肉的做法？
2. 贵州地摊卤锅做法？
3. 你去过绵阳么，这座城市给你，带来了哪些难忘的记忆？

贵州肚包肉的做法？

1. 猪肚洗净并加入生抽和料酒焯水。

2. 焯好水的猪肚用刀切成条状。

3. 姜切片、干辣椒切段、香叶、八角、桂皮、草果拍扁。

4. 五花肉切成条状，和肚条、姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、草果拌匀。

5. 放入高压锅，大火煮开后转小火压30分钟，没高压锅的就用炒锅慢火慢炖直到炖烂为止。

贵州地摊卤锅做法？

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结；

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色；

3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

贵州特色小吃-地摊卤锅，地摊卤锅也是如同串串香一样在贵州大街小巷都有。

制作方法：

1、猪爪子、猪耳朵、猪肚子、猪肝、鸡腿、鸡翅类的荤菜精洗干净用水煮开打去血沫，换水放入各种香料（盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、沙仁、山奈、茴香、姜、干辣椒）改小火卤制，卤制至肉离骨，均匀入味即可。

2、豆腐干切三角形用油炸一遍滤出备用，土豆煮熟剥去，磨芋豆腐切成长宽6厘米厚1厘米方块用开水烫过捞出备用，鸡蛋煮熟剥去皮，都放入卤汤中卤制，卤进味即可。

3、用盐、酱油 、花椒油、味精、糊辣椒面、葱花、姜末 配成蘸水，食用时从卤汤中夹出卤料用剪刀剪成小块装盘，蘸着蘸水食用。

风味特色：卤香浓郁，香辣爽口，荤素相宜。

制作要点：

    香料要用纱布包扎好，卤汤中要适量加点猪油，卤土豆、豆腐、磨芋豆腐、鸡蛋时要和荤菜分开，从荤菜卤汤中取出部份加进素菜汤中即可，荤菜的卤汤要保存下次再用，汤越老味越浓。

1、鸡蛋煮成白煮蛋，待用。

2、腐竹用凉水浸泡20分钟。3、准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片。4、其他的调料：老抽和生抽以及红糖。5、猪蹄洗净。凉水入锅焯水后，用清水洗净待用。6、准备一个巨大碗，下生抽和老抽。加入适量的盐。7、腐竹先铺在下面，加入一大碗清水，撒入少量的红糖。8、煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签刺几个小洞。9！将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻。10、将浸泡好的各种，倒入高压锅内，开中小火煮40分钟以上。11、大功告成。

你去过绵阳么，这座城市给你，带来了哪些难忘的记忆？

我去过绵阳，这座城市绿化休闲都比较好，交通也方便。那里的人热情好客，小吃也比较多，我是2016年去的。

2016年我去四川乐山大佛旅游，受亲人邀请，去到这座美丽的城市，但停留不是很久。在我心中，它发展不错，而且不论走到哪里，给人感觉是舒适，环境优美，人们在工作之余喜欢浪漫而悠闲。到了傍晚，人们进入公园，在那里***、喝茶、吃着美食，享受闲致而慢悠的生活。

绵阳不但有许多重要工业入驻，而且宜居住条件也非常好，城市绿化非常漂亮，旅游***也丰富。还享有国家森林城市和园林城市称号，各种特色小吃也多，最主要是人们过得舒适而惬意。

绵阳给我最难忘的是：环境特別好，城市发展和规划都非常亮眼，交通发达，干净的街道，特色的美食，慢悠的生活令人向往，这里没有过多的生活压力，住在那里感到舒适和幸福。

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