重庆鲍鱼鸡做法大全窍门,重庆鲍鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鲍鱼鸡做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鲍鱼鸡做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍马爷鲍鱼鸡做法步骤？
2. 鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？
3. 鲍鱼焖鸡怎么做？

鲍马爷鲍鱼鸡做法步骤？

用料: 鸡 1/3-1/2只 姜 3-5块

洋葱 1只 蒜 3瓣 葱段 少许 料酒 2勺 蚝油 1勺 香菇 朵 生抽 2勺菌菇干 少许 白胡椒粉 1勺 麻油 2勺 鲍鱼 5只 土豆 1只

做法步骤:

步骤 1 鸡肉洗净，剁成小块；

步骤 2 加入料酒，白胡椒粉，生抽腌制20分钟左右；

鲍鱼焖鸡的做法，鲍鱼焖鸡怎么做好吃，鲍鱼焖鸡的家常？

1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟

2、鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。

3、热锅下油

4、下姜片和葱头

5、下鲍鱼翻炒几下

6、下鸡肉

7、继续翻炒

8、加适量水

9、加酒、下盐、下生抽

10、转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右

主料： 火鸡胸脯肉 600克 辅料： 鲍鱼 50克 香菇（鲜） 50克 咸鸭蛋 150克 冬笋 150克 调料： 盐 3克 料酒 10克 各适量 鲍鱼炖鸡的做法：

1. 将火鸡脯肉洗净，切长方块；

2. 咸蛋黄一切为二；

3. 笋洗净，并切成5厘米长，1.5厘米宽的片；

4. 香菇浸软，鲍鱼修整四周鸡冠形边皮，并切成横纹薄片；

5. 取一蒸碗，碗底放香菇、鲍鱼片围在香菇周围，将蛋黄、火鸡块及笋片放进碗中，略压平，上笼蒸20分钟；

6. 蒸好后，倒扣于瓷炖锅内，加入调好味的老汤(老汤中加盐和料酒)至九分满，锅口用玻璃纸封紧，放进蒸笼隔水蒸半小时即可(上桌时再撕开玻璃纸)。

鲍鱼焖鸡怎么做？

鲍鱼焖鸡的做法如下 

1. 准备材料鸡腿肉鲍鱼姜片葱段料酒盐鸡精清水。 

2. 将鸡腿肉洗净，切块备用。 

3. 鲍鱼用清水洗净，切成小块备用。 

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 

做法步骤

1· 鲍鱼花刀，鸡加料酒，姜，蚝油，老抽生抽，鸡精，蚝油腌10分钟，大蒜拍裂，葱段切好，鲍鱼壳刷干净

2· 放三颗冰糖炒出糖色，放少许油加入鸡炒至金黄，放大蒜爆香

3· 加入没过鸡的水放两片八角香叶和鲍鱼壳，把腌制的碗里的酱汁也倒进去，水开转小火盖上锅盖焖5分钟

4· 倒入砂锅，留酱汁水，加入鲍鱼汁，鲍鱼和少许盐继续焖5分钟！

5· 最后放入葱段，焖1分钟，收汁。

主料三黄鸡半只鲍鱼六只香菇30g 辅料油适量盐适量姜片适量可乐适量老抽适量 步骤

1.鲍鱼洗净，切花刀 

2.香菇泡发 

3.鸡肉洗净 

4.姜切片 5.鸡肉和姜片放入开水中焯一下 

6.热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金*** 

7.下入鲍鱼和香菇，继续炒 

8.下入老抽调色炒香 

9.下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐 ，美味上桌。

用料

鸡 3个大鸡腿

鲜鲍鱼 8个   料酒 适量

柱侯酱 适量    蠔油 适量

葱白段 适量    姜 适量

酱油 适量      青红椒 各1个

红葱头 适量     鲍鱼汁 适量

老抽 适量     生粉 适量

做法步骤

到此，以上就是小编对于重庆鲍鱼鸡做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鲍鱼鸡做法大全窍门的3点解答对大家有用。