云南饼子的做法大全集,云南饼子的做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饼子的做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南饼子的做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南干壳饼子怎么做？
2. 云南荞粑粑的做法面塑？
3. 云南儿歌？

云南干壳饼子怎么做？

1.面粉用水和成面团，静置10分钟

2.将面团擀成薄面皮

3.倒适量的油抹匀

4.撒上适量的椒盐

5.用刀划开，中间不划段

6.将面皮一层一层的重叠起来

7.四周捏合

8.在擀薄

9.小火，锅中倒入适量的油

10.放入饼坯小火煎

1.取面粉放入容器中，中间扒开一个小坑。

2.加入酵母，然后慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至形成面团。

3.将面团放置在室温下发酵，理想温度约为30度，发酵时间约半小时，直到面团蓬松或体积增大至原来的三分之二。

4.取出发酵好的面团，分割成每个约50克的小剂子。

5.将每个小剂子擀成圆形薄饼。

6.平底锅预热，加入少许食用油。

7.将面饼放入锅中，小火烙制，待一面烙至金***后翻面。

8.烙至另一面也呈金***，即可取出

云南荞粑粑的做法面塑？

第一步：酵母+白砂糖+温水（35度），搅拌放置10分钟左右。

第二步：苦荞面放入第一步成果里，然后一起搅拌成可以慢慢流动的糊状。

第三步：盖上保鲜膜等发酵成1.5–2倍大小；

第四步：开始冷水上锅蒸，大约25分钟左右，直接把糊状倒进用纱布垫好的蒸锅里，不要搅动；

第五步：蒸好之后用划成块就可以吃了，味道苦中回凉，冷了口感非常好。

主料:荞麦面50克

辅料:鸡蛋1个，泡打粉3克，白糖20克

荞粑粑的做法

1.将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

2.慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

3.用刮刀检查下面糊的粘稠度

首先把荞面里面加入鸡蛋和糯米粉，再加入清水和白砂糖慢慢搅拌均匀和成面团，然后把面团用保鲜膜包裹起来放置两个小时，再把面团取出来切成块做成粑粑，然后放到蒸屉上，慢慢蒸一个小时左右，这样美味的云南荞面粑粑就可以做好了，非常好吃，然后盛出来切成块冷却一会，再裹上红糖搅拌均匀就可以了

1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。

2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。

3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。

4、迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。

5、养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品；甜养面则用水和稀在锅内摊饼，翻动几次，即可食用，这两种芹粑粑在各大宾馆现都有售。

云南儿歌？

云南的民歌童谣有：

1、《点点逗逗》歌词：点点逗逗男生咳嗽张飞骑马韩信萧何点着哪个哪个就是告嘴婆

2、《糯米团团》歌词：糯米糯米团火烧火龙船沙林沙林果撒下撒下河顶锅盖油炒菜炒着哪个莫来怪

3、《大头大头》大雨大雨大大下小雨小雨我不怕铜牛铜牛叫三声水淹水淹大东门云朝东有雨变成风云朝南有雨下不长大头大头下雨不愁别人有伞我有大头栽黄秧吃白米又出太阳又下雨青蛙出来讲道理舅舅舅舅舅舅***扭扭

4、《海菜花》海菜花白菜花它爱洗澡呢小娃娃清清呢水不带泥来不带沙滇池到处都是海菜呢家

5、《城门几丈高》城门城门几丈高城门三十六丈高骑匹马来么坐着轿轿走进城来么到处绕绕

到此，以上就是小编对于云南饼子的做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饼子的做法大全集的3点解答对大家有用。