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1. 湖南浏阳蒸菜做法？
2. 贵州青椒粉里的汤的做法？
3. 贵州端午节吃什么？

湖南浏阳蒸菜做法？

材料：一根排骨，干辣椒，豆豉，姜丝，调料：两勺料酒，加几滴蒸鱼豉油，几滴醋，半勺盐。

排骨浸泡20分钟去腥后，加入一些姜丝，干辣椒铺满排骨表面后，加入10粒左右的豆豉和调料。

用料 黄豆 2斤青菜 1斤盐卤 两勺贵州菜豆腐的做法 黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆（这是正在过滤的豆渣）

贵州菜豆腐的做法 步骤2豆渣过滤的越干越好贵州菜豆腐的做法 步骤3煮豆浆到80度左右，开始点盐卤，先放一勺，慢慢搅拌开始成形，放入焯水过的青菜叶（切细的），再次慢慢的放入剩余盐卤贵州菜豆腐的做法 步骤5煮三分钟左右，关火贵州菜豆腐的做法 步骤6倒入滤布中滤水贵州菜豆腐的做法 步骤7用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁贵州菜豆腐的做法 步骤8可以开吃了

1. 材料：鸡腿或鸡块、豆豉、新鲜辣椒、野山椒和剁辣椒

调味：半勺生抽、半勺盐、几滴蒸鱼油、一勺料酒、半勺醋

鸡切块后浸泡一会去血水（冷冻过的鸡肉需要焯水）。码入碗中，放入辣椒和调味。大火烧开水后上锅蒸20分钟即可。

准备：五花肉适量，米粉适量，葱段，姜片，辣椒粉，白胡椒粉，料酒，鸡精，十三香，盐，酱油，老抽

具体做法：

1.把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片

2.放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香，料酒，白胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时

3.腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉，最后加入米粉搅拌均匀

4.放入高压锅或者水烧开的大锅中，上汽后蒸55分钟即可。

贵州青椒粉里的汤的做法？

步骤1

虾洗净，控干

步骤2

粉丝提前用凉水泡发20分钟步骤3

大蒜拍碎，剁成茸

步骤4

把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾

步骤5

起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖

步骤6

贵州端午节吃什么？

1、草灰粽：黔南州特有的一种粽子，粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味。

2、背崽粽：苗族“背崽粽”这种一大一小捆在一起的粽子是孩子们背上山坡敬山神用的，祈祷保佑孩子健康成长、学业有成。

3、四方粽：四方粽其实要算作源起越南，而布依四方粽更倾向于清雅质朴。粽子原料只是简单的糯米、猪肉和绿豆，以竹叶包裹，可直接食用，亦可切片烘烤、油煎或蘸酱料。

4、枕头粽：枕头粽，长大肥硕，两道捆索，四只角、形如枕头。逢年过节，仡佬族家家户户都会包枕头粽子。传说，枕头粽是一群砍柴的壮家儿童教给放牛的仡佬族儿童的。

5、五色粽：苗族称端午节为粽粑节。最令人称道的是苗家“五色粽”，他们用五种植物的叶液将粽馅染成红、黄、蓝、黑、白五种颜色，然后用芭蕉叶包裹成圆柱形煮熟。

贵州端午节的传统食品是粽子，和其他地方的端午节一样。贵州的粽子种类繁多，有咸粽、甜粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等等。其中，以咸粽最为常见，通常用糯米、肉、蛋黄、香菇、花生等食材制作而成，口感香糯可口。此外，贵州的一些地方还有特色的粽子，如黔西南的酸笋粽、黔东南的酸汤粽等等。除了粽子，贵州端午节还有吃艾草饭的习惯，艾草饭是用糯米和艾草一起蒸制而成，具有清香味道和一定的药用价值。

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