四川宜宾肉包做法大全窍门,四川宜宾包子馅的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宜宾肉包做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川宜宾肉包做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 宜宾芽菜包的做法？
2. 四川芽菜包子的做法？
3. 宜宾商业街香竹笼包银丝卷怎么做？
4. 碎米芽菜包子馅的做法？

宜宾芽菜包的做法？

以下是宜宾芽菜包的做法：

所需材料：- 面粉：250克

- 盐：适量

- 沸水：适量

- 芽菜：适量，洗净切碎

- 酱料（可选）：适量，例如辣椒油、酱油、醋等

制作步骤：

1. 在一个大碗中加入面粉和适量的盐，慢慢加入沸水，边倒边用筷子搅拌至面粉成颗粒状。

2. 然后，用凉开水慢慢加入，继续用筷子搅拌成面团。

3. 将面团转移到台面上，揉至面团光滑。

四川芽菜包子的做法？

准备食材：

宜宾芽菜 肉馅 葱 姜

1.第一步：芽菜洗干净切碎，五花肉剁成肉末，葱和姜切碎，再准备一些葱花。

原材料

2.第二步：锅烧热加入适量食用油，把肉馅放进去翻炒，炒干水分以后，加葱和姜炒香，再加入芽菜翻炒，加适量老抽，五香粉，花椒粉，一品鲜，鸡精，翻炒均匀，然后关火，把葱花放进来拌匀，盛到盆子里，放凉再放冰箱冷藏两个小时。

炒好的包子馅

宜宾商业街香竹笼包银丝卷怎么做？

1.将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团2.将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团3.用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片4.在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝，左右手轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下5.用刀切去两头后分成若干份细丝卷6.取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团，切口朝上用掌心按扁7.将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下8.将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟9.蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟10.蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用

碎米芽菜包子馅的做法？

食材清单

面皮材料 、 高筋面粉 500g 、 水 250g 、 酵母 4g 、 食用小苏打 1g 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 碎米芽菜肉馅材料 、 五花肉末 500g 、 碎米芽菜 三分之一袋 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 五香粉 适量 、 酱油 少许 、 蚝油 少许 、 白糖 1勺 、 花生油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/9

面团揉好后两次发酵，用手指在中间戳孔不回缩，就OK了

步骤2/9

利用发面的时间做馅料，把猪肉末、酱油、蚝油、五香粉、花生油顺时针拌匀后加入白水再次顺时针进行搅拌，之后加入碎米芽菜拌匀，最后加入葱末拌匀即可

步骤3/9

把面团取出排气，切一半搓成长条，另一半放回面盆中盖好

步骤4/9

到此，以上就是小编对于四川宜宾肉包做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾肉包做法大全窍门的4点解答对大家有用。