重庆辣子藕丁做法大全,重庆辣子藕丁做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣子藕丁做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆辣子藕丁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味香辣藕丁的做法？
2. 香辣藕丁的做法王刚？
3. 酸辣藕丁的做法？

川味香辣藕丁的做法？

用料：鸡掌中宝500g，花生油20g，盐15g，花椒面10g，面粉100g，淀粉20g，鸡蛋1个，干辣椒段30g，花生米20g，葱段适量，鸡精少许，香油5g。

做法：

1.盆中打一个鸡蛋，放适量面粉和淀粉，再放少许盐河花椒面，面粉淀粉的比例是1:1。面糊搅拌均匀，把鸡掌中宝切块放到面糊里拌匀。

2.锅中放花生油，油温到五六成热时把鸡掌中宝放进去炸一下。炸至金黄捞出控油。把花生米炸熟，去外皮备用。

3.干辣椒段儿也裹上面糊。放油锅里炸一下捞出备用。锅中留底油，把炸好的鸡掌中宝和辣椒段，花生米一起放到锅里快速煸炒一下。

4.最后放上葱段，放少许盐，翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油。

香辣藕丁的做法王刚？

配料:藕 1节 、 干辣椒 6个 、 盐 5g 、 干花椒 8粒 、 姜 1块 、 蒜 3瓣 、 鸡精半勺 、 菜籽油 50g。

烹饪步骤:

1、莲藕去皮切成藕丁，浸泡多次清洗；

2、配料准备齐全；

3、小火放入干辣椒、花椒、姜蒜翻炒一会儿；

用料：鸡掌中宝500g，花生油20g，盐15g，花椒面10g，面粉100g，淀粉20g，鸡蛋1个，干辣椒段30g，花生米20g，葱段适量，鸡精少许，香油5g。

做法：

1.盆中打一个鸡蛋，放适量面粉和淀粉，再放少许盐河花椒面，面粉淀粉的比例是1:1。面糊搅拌均匀，把鸡掌中宝切块放到面糊里拌匀。

2.锅中放花生油，油温到五六成热时把鸡掌中宝放进去炸一下。炸至金黄捞出控油。把花生米炸熟，去外皮备用。

3.干辣椒段儿也裹上面糊。放油锅里炸一下捞出备用。锅中留底油，把炸好的鸡掌中宝和辣椒段，花生米一起放到锅里快速煸炒一下。

把莲藕洗净，去皮。

切成一厘米左右的片状。

然后再把莲藕切成丁。

准备配料，青红小米辣，葱段，姜，蒜瓣。

锅里放油，放入葱姜段蒜。爆炒出香。

放入青红椒段，继续翻炒。

放入藕丁，继续翻炒。加料酒、白糖、盐、少许淀粉汁。最后加入鸡精。

翻炒均匀后出锅装盘。非常香脆好吃。

做法步骤

步骤 1

备好材料，我放了小米椒和干辣椒，放多了，炒出来很辣，不能吃辣的放三四根干辣椒就好，不用勉强

步骤 2

把买回来的藕削皮切成丁，只有藕有点单调，又切了一个土豆

酸辣藕丁的做法？

主料：莲藕1节，小米椒2个，葱2根

辅料：盐适量，味极鲜适量，香醋适量，白糖适量，葱适量

做法：

1. 准备食材。

2. 藕切丁。

3. 小米椒切圈、葱切碎。

4. 取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。

5. 锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。

6. 过凉水冲洗两遍。

7. 锅加油烧热(比平时炒菜多点）。

酸辣藕丁做法如下

食材：

莲藕、泡椒、花椒粒、蒜、醋、生抽、酱油、淀粉、白糖

步骤：

第一步：莲藕去皮切丁洗净，锅里烧开水，将藕丁倒入锅里，焯水后捞出，盛碗里备用；泡椒切细，蒜末备用；

第二步：调汁：生抽2勺、酱油1勺、醋2勺、淀粉2勺、白糖少许，加水，用筷子搅拌均匀；

1. 准备食材

2. 把莲藕洗干净切段

3. 在横着切丁

4. 冷水把莲藕下锅。水开一分钟莲藕也熟了

5. 捞出备用

6. 调汁，番茄酱。耗油，料酒，酱油。醋，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

7. 蒜葱姜切末。红干椒切段

8. 锅里放入少许油，烧热，加入花椒炒香

9. 把葱姜蒜末红椒加入锅里翻炒

10. 把莲藕到锅里加入盐翻炒均匀，

到此，以上就是小编对于重庆辣子藕丁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣子藕丁做法大全的3点解答对大家有用。