云南饵块条状做法大全,云南饵块的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饵块条状做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南饵块条状做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南饵块的十种吃法？
2. 云南正宗饵块做法？
3. 云南饵块的做法？
4. 云南饵块怎么做才好吃？

云南饵块的十种吃法？

切成片烧吃，抺上腐乳，香辣酱。

切成长条，煮吃，放白菜，蒜叶，肉未煮成油的吃，还可以煮成甜的吃，放白砂糖，甜米酒，很好吃。

切成小薄片炒吃。切成细丝，蒸来拌吃，放上油辣子，酱油，盐，味精，葱末。

云南正宗饵块做法？

饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。

待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。

也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。

步骤 1

大米选择比较柔软，粘性比较大的大米。泡至少三个小时。

步骤 2

放入破壁机，放了一点点水，水的多少取决于你机器是否能打的动，可以打的动就可以。

步骤 3

打成非常细腻的状态。不锈钢盆盆周围盆底刷一点点油

步骤 4

放入蒸笼

步骤 5

上蒸笼蒸制，上汽后蒸40分钟左右。

云南饵块的做法？

【菜名】：炒饵块

【所需食材】：饵块500克、猪肉100克、胡萝卜2根、角瓜1个、大蒜适量、鱿鱼1个、大虾少许、口蘑3个、生姜少许、生抽适量、料酒适量、食盐适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1. 首先准备好需要用到的鱿鱼、角瓜、大虾、胡萝卜、口蘑、猪肉等食材，今天我选择的配菜是比较多的，大家也可以根据自己的喜好适当的选择和添加不同的食材。

2. 首先把买回来的饵块切成小片备用。

云南饵块怎么做才好吃？

切成片烧吃，抺上腐乳，香辣酱。

切成长条，煮吃，放***，蒜叶，肉未煮成油的吃，还可以煮成甜的吃，放白砂糖，甜米酒，很好吃。

切成小薄片炒吃。切成细丝，蒸来拌吃，放上油辣子，酱油，盐，味精，葱末。

到此，以上就是小编对于云南饵块条状做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饵块条状做法大全的4点解答对大家有用。