炒面粉重庆做法大全集,炒面粉重庆做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒面粉重庆做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒面粉重庆做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒生面粉的正确做法？
2. 面粉炒熟的正确方法？
3. 炒面粉家常做法黄磊？
4. 炒面怎么炒焦脆？

炒生面粉的正确做法？

1、锅底倒入面粉小火不停翻炒。炒至焦糖色，关火倒入白砂糖黑芝麻，花生碎翻炒均匀完成。

2、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

炒面粉的做法：

1、铁锅洗净，烧干。

2、将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了

食用价值：

面粉富含蛋白质，一般含量在10%-13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

面粉炒熟的正确方法？

1、所需材料：面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、细砂糖80克。

2、先将面粉倒入锅中，开小火不停的翻炒，炒面粉的时候是一个耐心活，所以切勿心急用大火来炒，容易炒糊。

3、小火差不多炒了20分钟的样子，已经开始有点变色了，此时还需要不停的翻炒。一直炒到褐色就可以熄火了。炒好的面粉需要用网筛过筛一遍，这样冲泡出来的油茶面会更细腻些。

4、然后再把细砂糖、熟的白芝麻、熟的黑芝麻和熟豆油倒入面粉碗内，翻拌均匀。家里如果有花生或者其它坚果的，可以碾碎后加进来，增添口感。搅拌均匀的油茶面，密封冰箱冷藏保存，可以保存10天～15天。

用普通面粉先过一遍筛，这样能保证炒出的面粉细腻口感好。微小火慢炒，不停的翻拌避免炒糊，面粉微微发黄，炒岀香味，立刻出锅，晾凉凉装罐，喝时用温水先化开，再用开水沏开，非常美味。

中筋面粉 250克 、 白糖 50克

1锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

炒面粉家常做法黄磊？

1/6 一碗面粉2/6 炒锅小火烧热3/6 倒入面粉不停翻炒4可以观察面粉一点一点变色，一定要不停的翻炒5/6 到这个颜色就可以了6/6 盛到碗里，可加糖冲着吃或干吃

主料2人份

面粉100克

辅料

白砂糖10克

做法

1.面粉倒入锅中，小火翻炒均匀。

2.翻炒至面粉变色。

3.加入白砂糖，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

要小火慢炒，时间不要过长 ，不然面粉容易炒糊。

炒面怎么炒焦脆？

炒面（酥脆香）的用料

湿面条 鸡蛋或肉片 青菜 葱姜蒜末

炒面（酥脆香）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手擀面或买的二宽面条。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放油（比平时炒菜油多一点）烧热，把面条抖散平铺在锅中，改小火把面条煎***，把另一面也煎至金***备用。

到此，以上就是小编对于炒面粉重庆做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒面粉重庆做法大全集的4点解答对大家有用。