贵州砂锅鸭子做法大全大全,砂锅鸭子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州砂锅鸭子做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州砂锅鸭子做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北霞姐砂锅鸭子的做法？
2. 砂锅养生鸭做法？
3. 沙地板鸭正宗的做法？
4. 草本鸭在砂锅中整只的做法味道？

陕北霞姐砂锅鸭子的做法？

制作方法如下：

一、材料：水鸭1只、生姜约拇指大一块、蒜4颗、盐、红糖、料酒、酱油适量；

二、具体做法：

1、水鸭切块，用水和一勺料酒汆一下，洗去浮沫备用；

2、 小火爆香姜蒜，加鸭肉翻炒，依次加入盐、红糖、酱油，料酒，炒到鸭皮上色；

准备食材。鸭半只，青笋，姜，辣椒，土豆，葱，枸杞，黄酒，盐，鸡精，千张结。

做法。先将鸭洗净剁块，锅内放葱姜料酒焯水，捞出洗净备用。把姜切片，青笋，辣椒，葱洗净切段千张打结，土豆切块待用。将焯水的鸭放入砂锅放水倒入黄酒，盐，姜片和辣椒煮开再转小火，慢炖一个小时，放入土豆青笋，千张结和葱继续煮30分钟，放入鸡精，盐放点枸杞，再撒上葱花就可。

用料：

蚝油1勺，生粉2勺，生抽1勺，蒜头3瓣

姜4片，盐1勺，鸭肉1/4只，洋葱半个，土豆1个，香菜2根，红绿辣椒适量

做法步骤：

步骤 1

鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。

步骤 2

切好配菜。

步骤 3

煎土豆至稍微金黄。

砂锅养生鸭做法？

1、葱、生姜洗净，葱切段，姜切片。

2、鸭去内脏，洗净，放入沸水锅中焯去血水，洗净，放入沙锅内。加清水淹没鸭身，放葱段、姜片烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，盖上盖。

3、沙锅上小火焖烧约90分钟，放上冬笋，加入酱油、白糖、精盐、熟猪油烧沸，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

 砂锅焖鸭 

材料：鸭一整只、姜、大蒜、小葱、大葱、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、糖等佐料适量 

做法： 

1、先把整只鸭洗净，然后切块，姜切碎与鸭肉一起放入盘里，倒入料酒，静置1小时左右去腥 

2、把大蒜拍好，小葱切丁并且留用葱白，大葱切段，一起放入锅内用油爆香，放入去腥后的鸭肉翻炒片刻 

3、鸭肉炒至颜色差不多变熟，则把鸭肉捞起放在砂锅中，倒入清水，清水要稍微超过鸭肉，倒入耗油、生抽、老抽、盐、糖等适量，开小火开始焖半个小时，掀开锅盖最后撒上小葱就可以出锅了。

沙地板鸭正宗的做法？

沙地板鸭是一款源自中国广东省的地方特色菜肴，以色香味俱佳而著称。以下是沙地板鸭的正宗做法：

原料：

1. 鸭子一只，约2公斤

2. 姜片10片

3. 葱段10段

4. 蒜瓣10瓣

5. 生抽3汤匙

6. 老抽2汤匙

7. 料酒3汤匙

 沙地板鸭是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以下是一种较为正宗的沙地板鸭做法：

食材：

- 鸭子 1只（约2公斤）

- 盐 30克

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段

- 花椒 10粒

- 香叶 3片

- 生抽 适量

- 老抽 适量

草本鸭在砂锅中整只的做法味道？

鸭子一只（半只） 胡萝卜400g 生板栗500g 玉米600g 姜片50g 精盐50g 鸡精40g 白胡椒粉30g

1.先用刀开口，最好是十字开口； 同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎； 板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水，趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完。

2.把鸭子洗净切块，然后放进煮开的热水锅里，放入姜片焯一下捞出待用，这样既能去掉鸭子的腥味又能去掉血沫3.把焯好的鸭块加入煮开的砂锅水里，加入姜片，大火煮开后改小火慢慢煲大概一个半小时左右，加入切好的玉米和胡萝卜，加入少许精盐煮20-30分钟后，（依个人咸淡口味可再加点盐）加入鸡精，出锅前加点白胡椒即可出锅。

到此，以上就是小编对于贵州砂锅鸭子做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州砂锅鸭子做法大全大全的4点解答对大家有用。