云南糯米饭做法教程大全,云南糯米饭做法教程大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糯米饭做法教程大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南糯米饭做法教程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南火腿八宝饭的正宗做法？
2. 云南糯米糍粑正宗吃法？
3. 云南豌豆焖饭最正宗的做法？
4. 云南镇雄的糯米饭怎么做好吃？

云南火腿八宝饭的正宗做法？

1.备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。

2.糯米提早一天用水泡好。

3.再沥水备用。

4.将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。

5.热锅加油，将豆干丁及松子爆香。

6.再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。

7.加入适量细盐。

8.将蒸好的糯米香菇取出。

9.热锅加渍，将香菇下锅爆香。

10.糯米饭内加入一个鸡蛋

食材： 火腿 150 克、糯米 200 克、豆沙馅 50 克、蜜枣 5 颗、枸杞 5 克、葡萄干 5 克、松子 5 克。食用油 5 克、生抽 5 克。

制作步骤： 清洗浸泡：首先把糯米加入清水清洗干净，然后再加入适量的清水浸泡 30 分钟。

切火腿：把火腿肠切成丁，放入盘中。

煮糯米：把泡好的糯米放入蒸锅中，水开后大约蒸 20 分钟左右。

炒配料：锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的火腿丁翻炒，再放入蜜枣、枸杞、葡萄干、松子、豆沙馅，继续翻炒。然后将所有的配料炒至表面微黄。最后加入少量生抽调色。

云南糯米糍粑正宗吃法？

1、先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。

2、保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。

3、装进袋子后，用手压实，压成一个大饼，然后放进冰箱冷冻30分钟以上。

4、冻硬后切成小方块，保鲜膜不用撕掉，以免糯米粘。存放冰箱，想吃的时候冰箱取出了煎了即可，冷油入锅，煎黄即可。

5、两面煎黄，沾糖吃。

云南豌豆焖饭最正宗的做法？

1，大米与糯米1:1的比例，提前浸泡2小时以上；准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1:1，胡萝卜、豌豆焯至半熟。

2，香肠煮熟切小丁，锅中倒油，倒入香肠丁小火慢炒，倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可。

3，米饭沥干水，倒入电饭煲，将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭。

4，加水，米的比例是1：1多一点，将饭焖熟。用普通煮饭程序即可，将饭和菜拌匀装盘，豌豆焖饭就做好啦！

1· 准备配料，豌豆粒洗净，香肠切丁，葱切成葱花，猪油2大汤匙，生米3量杯

2· 把米洗干净，少放一些水，大概比平时煮饭少一半水，淹没大米高出一点就好，煮成半生的米

3· 同时锅中开小火放入猪油，油融化后放入豌豆粒翻炒

4· 再放入香肠丁继续翻炒

5· 米饭煮好后倒入锅中

云南镇雄的糯米饭怎么做好吃？

好吃。
因为云南镇雄的糯米饭以米质韧性强、口感滑嫩、调味适度、香气四溢为特点，***用的是当地优质的糯米和天然山泉水进行蒸制，同时还注重加入当地特殊的调料和糯米饭的特殊制作技巧。
如果想做好吃的云南镇雄糯米饭，需要选择优质的糯米，清洗干净后加适量的水一并煮熟待用。
接着，将花生和猪肉剁成丁儿，将竹笋和冬菇切成片状，将这些食材一并用炒勺煸炒，最后加入色拉油和盐巴进行调味。
最后将炒好的菜和煮好的糯米混合均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于云南糯米饭做法教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糯米饭做法教程大全的4点解答对大家有用。