贵州炒螺蛳做法大全大全,贵阳炒螺丝做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒螺蛳做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州炒螺蛳做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣炒螺蛳怎么做好吃？
2. 扬州爆炒螺蛳正宗做法？
3. 云南炒田螺的做法？

辣炒螺蛳怎么做好吃？

1. 螺蛳剪去尾部。

2. 用清水反复冲洗去除杂质。

3. 火锅底料和生姜。

4. 冷锅热油。

5. 倒入生姜片干辣椒。

6. 放入螺蛳。

7. 加火锅底料。

8. 加盐糖味精。

9. 加水，加高汤会更好。

10. 汤烧开，改小火慢炖二十分钟即可。

 1、田螺泡水后清洗干净，冷水下锅煮开，撇出浮沫，煮两分钟后捞出洗净。

2、油热炒香葱姜蒜花椒干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油，加入田螺，加入半瓶啤酒半碗清水，调入适量盐、糖和鸡精调味。

3、盖盖子焖十分钟后，大火收汁，出锅前加圆葱青椒和苏子叶，翻炒均匀

食材：

螺蛳、生姜、大蒜、小米辣、线椒、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、香辣酱、豆瓣酱、海鲜酱

4、买回来的螺蛳已经被老板夹掉了尾巴。再放入清水，滴入几滴香油，养四个小时以上，把螺蛳里面泥沙吐出来。再把生姜切片、蒜子切末，小米辣、线椒去蒂以后切辣椒圈

5、把养好的螺蛳放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，螺蛳一定要焯下水，起到杀菌的作用。再把焯好水的螺蛳捞出清洗干净

6、热锅倒油，先放入蒜末、姜片爆出香味，再放入花椒粒、干辣椒一起爆香。然后放入螺蛳一起翻炒。开始调味。先淋入少许蚝油、料酒去腥、老抽上色、生抽增鲜、白糖两勺、两勺香辣酱、一勺豆瓣酱、一勺海鲜酱，开大火翻炒入味

材料

螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶

做法

1.锅内放油未红先炸姜出味。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

扬州爆炒螺蛳正宗做法？

我是一名家庭主妇，经常在家做一些可口的菜给家人吃。夏天来临之际，菜场的螺丝比较多，而且家人都比较喜欢吃。所以我也经常做这一道爆炒螺丝，先把螺丝弄钳子把它尾部夹转断，泡在水里放点盐。过十分钟以后把它捞出。

锅里放油，。油七分熟就可以，再把葱姜蒜和一勺豆辩酱翻炒下，再把螺丝放下去翻炒，少许的水稍微炒一下就可以出锅了。

云南炒田螺的做法？

1、买回来的螺蛳已经让老板提前把尾巴夹去了，放在清水里面放点麻油在里面养一个小时，让螺蛳吐去泥沙。把处理好的螺蛳放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，焯水时间不要长，时间长了容易吸不出来

2、锅控干后倒入色拉油来熬香油，放入香菜和葱结，小火慢熬，把葱结和香菜敖干水分，熬到微微发焦就可以捞出来了，香菜和葱结不要只留葱油，再放入蒜末和姜末爆香，放入螺蛳翻炒

3、放入生抽、料酒去腥、适量老抽上色，放入海鲜酱、黄豆酱、白糖两勺翻炒入味，放入少许凉水，带点汤水螺蛳吸起来更方便点，再放入电干辣椒段，大火烧开，再烧两三分钟，放入少许白胡椒粉去腥，即可出锅装盘，再撒上葱末点缀，炒螺丝就好啦！

适量的清水，煮三分钟加入准备好的调料和配菜，翻炒均匀即可出锅。

油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。

放入田螺

放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。

放入配料

3分钟之后开始调味，锅中加入适量的盐、适量的鸡精，适量胡椒粉、适量生抽。

到此，以上就是小编对于贵州炒螺蛳做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒螺蛳做法大全大全的3点解答对大家有用。