云南咸菜炒饭家常做法大全,云南咸菜炒饭家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南咸菜炒饭家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南咸菜炒饭家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸菜苦瓜炒饭家常做法？
2. 咸菜豆角猪肉炒饭做法？

咸菜苦瓜炒饭家常做法？

1. 苦瓜去瓤切片，咸菜切丁，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入苦瓜片翻炒均匀，炒至苦瓜变色。

4. 加入咸菜丁继续翻炒均匀。

5. 加入剩饭，用铲子把饭粒压散。

咸菜豆角猪肉炒饭做法？

食材:

大米 3碗、白糯米 半碗、食油2勺、蒜蓉 2颗、盐1勺、香兰叶 3-4片、虾米碎 100g、豆角 500g 、猪肉碎 300g、香菇 4朵、红萝卜 半根、红辣椒 2条、酱清1勺蚝油1勺、麻油1勺、花雕酒半勺

做法:

1、首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐，倒入洗净的大米和白糯米翻炒干香。装入电饭煲加适量食水顺便投入香兰叶。（开电制煲饭）

2、接着用热油爆香虾米碎参入香菇丁和猪肉碎一起翻炒1分钟。

3、放入豆角段、红萝卜丝、红辣椒丁加一茶匙盐旺火翻炒1分钟。

4、转文火淋入酱清、蚝油、麻油、花雕酒各少许翻炒均匀，熄火。

5、将热镬里的5分熟食材转而装入正在热滚的电饭煲里参拌均匀。出锅。

食材:

米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺

步骤:

1/9

准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……

2/9

把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。

3/9

把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。

4/9

原料：

酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。

做法步骤：



第1步、准备食材。

肉沫提前用料酒腌20分钟，蒜剁成蒜沫，热锅倒油，放蒜末煸出香味

2. 加入肉沫炒至变色，加半勺花椒粉继续翻炒

3. 加入酸豆角翻炒均匀

4. 加入饭，把饭坨坨用铲子剁碎直至炒饭粒粒分明，混合得差不多之后加两勺生抽和半勺花椒面继续翻炒1分钟

5. 加入两勺水继续翻炒10秒后关火焖一分钟即可出锅，因为酸豆角味道很足，这道菜不用放盐拉

到此，以上就是小编对于云南咸菜炒饭家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南咸菜炒饭家常做法大全的2点解答对大家有用。