四川大虾的做法大全,四川大虾的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川大虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川油焖大虾的正宗做法？
2. 四川正宗海虾做法？
3. 四川香辣爆炒虾做法？

四川油焖大虾的正宗做法？

1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。

2、1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。

3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。

4、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。

5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。

1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。

2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。葱、姜丝。配料料酒、米醋。



3，炒勺加油烧至差不多５成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。

4，煎好的虾倒出来备用。

5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。

6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

用料

虾

 20只葱 三片姜 三片料酒 一勺生抽 两勺耗油 两勺

巴适的油焖大虾🦐的做法步骤

步骤 1

🦐1虾去虾线和须，处理干净 2锅里入油，油热放虾煸炒，炒的时候按压虾头炒出虾油，加葱姜煸炒 3加两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀，加入清水焖5分钟

步骤 2

焖五分钟出锅喽👏👏👏

用料：虾 、 葱姜

做法：

1.新鲜的虾洗干净后背切开去虾线，剪掉虾须

2.锅里放油将虾煎变色

3.放适量葱姜蒜，按自己的口味加料酒、味极鲜、醋和糖及少许番茄酱翻炒至成熟，不需要加水哦

4.出锅了

四川正宗海虾做法？

步骤1

海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

步骤2

锅中倒入呦，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

步骤3

炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

步骤4

锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

步骤5

倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

四川香辣爆炒虾做法？

主料：青虾300克

辅料：韭菜100克

调料：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

爆炒青虾做法川味

1. 将青虾去须、腿，洗净

食材：虾500克，料酒1勺，姜3片，大蒜5瓣，辣椒适量，花椒适量，盐适量。

做法：

1.虾清洗干净，烧开水放入料酒、姜片虾汆烫1分钟，捞出沥干水分

2.热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；

3.大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；

制作食材

海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。

调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。

制作流程

1、海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。

2、锅中倒入 油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。

3、炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。

4、锅中倒入 适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。

5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。

到此，以上就是小编对于四川大虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大虾的做法大全的3点解答对大家有用。