贵州藕盒子家常做法大全,藕盒子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州藕盒子家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州藕盒子家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖莲藕盒子的做法？
2. 藕盒子简单的做法？
3. 莲藕盒子怎么做？

糖莲藕盒子的做法？

步骤 1

肉剁末加入2克盐，料酒，生抽，葱花，姜末抓均匀，沿一个方向猛搅上劲备用。

步骤 2

藕去皮清洗干净，切3mm薄片，过清水去除淀粉（注意尽量不要把藕片顺序搞乱，后面夹肉时两片不一样大）。

步骤 3

藕盒子简单的做法？

藕盒子的做法步骤

步骤 1

藕： 将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。

步骤 2

肉馅： 把猪肉末，葱段，姜末，鸡蛋一个，盐，鸡精，味极鲜一起拌匀

步骤 3

填充肉馅1

藕、普通面粉、鸡蛋、肉糜。肉糜加生抽、黄酒、葱姜碎调味，可加少许白糖提鲜

藕切的时候，2片之间不要切断。

步骤 3

将未切断的2片藕之间夹进调制好的肉糜。

步骤 4

夹好肉糜的藕夹子。每一个里面肉糜不用夹的太多。

步骤 5

面粉放进碗里，打个鸡蛋

面糊调成这个状况就行了，能挂在藕夹上。

步骤 7

莲藕盒子怎么做？

食材莲藕2根 猪肉馅300克，大葱半根，生姜3片，盐1勺，五香粉半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡粉半勺，食用油1勺。

面粉200克，鸡蛋2个，泡打粉2个，盐3克，水280克。

1在猪肉馅中加入大葱，生姜搅拌均匀。依次加入盐、五香粉、鸡粉、酱油、生抽、蚝油、食用油，朝一个方向用力搅拌。

2制作面糊的原料:鸡蛋、面粉、发酵粉、盐和水。搅拌成浓稠的酸奶备用。

3莲藕切成薄片，用清水浸泡，防止氧化。4莲藕中间放一层肉，一下子吃完。

【所需食材】：两节莲藕，三百克猪肉，一个鸡蛋，八十克面粉，一个鹌鹑蛋，少许葱姜，八克蚝油，五克料酒，适量食盐，鸡精，花椒粉，一克泡打粉，纯净水。

【烹饪过程】：

1、准备好炸藕盒的食材，炸藕盒也算得上是一道需要时间、需要仔细的菜，莲藕一定要准备新鲜的，这样做出来的藕盒才不失爽脆多汁的口感。

2、猪肉要选择肉质好的、不要肥肉太多，要不经过油炸之后肥肉部分显得油腻。猪肉用清水冲洗干净，放在生食案板上切成小丁，葱姜洗干净之后分别切成葱小段和姜末。

3、把切好的肉丁、葱段和姜末混合在一起，用刀剁成肉馅，新手小白要稍稍费一点时间哦，不过自己剁出来的肉馅很有味道。

4、把剁好的猪肉馅放入碗中，打入一颗小鹌鹑蛋，加一些花椒粉、鸡精、食盐，再加入五克料酒和八克蚝油。

5、先戴上一次性的手套把碗中所有的食材和调料抓匀，然后再按照统一方向把肉馅搅拌均匀。

6、新鲜莲藕从菜市场买回来的时候外皮都会有泥土，所以一定要在处理之前清洗干净，可以用小刷子刷一下。洗净之后用削皮刀削去外皮，再冲洗一下，然后把两节莲藕都切成薄薄的连刀片。

7、两片连刀的藕片就变成一个藕夹啦，把拌好的猪肉馅塞到藕夹的中间，填满之后把藕夹稍稍捏紧，简单地固定一下形状，这样不容易散落。

8、就按照这个步骤方法，把两节莲藕做出来的藕夹都填好肉馅，放在旁边待用。

准备食材：藕，茄子，肉馅，葱，姜，鸡蛋，面粉，生抽，蚝油，料酒，十三香，盐

做法

1.肉绞成肉馅，放入葱末，姜末，生抽，料酒、蚝油，一颗鸡蛋，盐，搅拌均匀

2.面糊：盆中放适量面粉，一颗鸡蛋，适量水搅拌成糊状，稍微稀一点

3.藕去皮后切片，茄子切切夹（中间一刀不要切段）藕片上放上肉馅后再盖一片。茄片中间夹肉馅

4.锅内放油，油温6成热，藕裹上面糊放入油锅开始炸，下入油锅不要着急翻面，炸至定型后翻面。两面金黄后即可出锅

到此，以上就是小编对于贵州藕盒子家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州藕盒子家常做法大全的3点解答对大家有用。