大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川腊肠做法大全播放教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川腊肠做法大全播放教程的解答,让我们一起看看吧。
四川腊肠的做法?
先将肉洗干净,在切成小块,放入腊肠所需的调味品,如好人家品牌香肠料,拌均匀,然后在用装腊肠工具把拌好料的肉装入肠衣中,分段捆绑,凉晒干,还可用牙签刺小孔,尽快凉干水分。
答:四川腊肠的做法:先将猪肉洗净擦干水分,再切或小粒,再加入制香肠的配料,用手揉到肉粒起粘性,肠衣用清水洗净,再将肠衣泡在温水中,取一头套在灌肠器上,灌入腌好的肉粒,要灌均匀,不要太满。
1、将猪后腿肉切成条状
2、加入白酒2两,冰糖粉2两,三个鸡蛋,酱油1两,加入十三香10克,花椒粉2两,辣椒粉4两,鸡精20克,盐1千克码味腌制半小时
3、灌肠,将肉均匀装入猪小肠,压实,用细线将香肠分段拴起来
4、锅烧热水将香肠烫下捞出,扎上小孔晾晒7天即可食用
四川的香肠怎么做?
以前都是手工,根据自己的喜好或者口味,一般选择半肥半瘦的猪肉,然后把切好肉丁的猪肉拌上调味料,装填到洗净的猪大肠里,然后挂在窗户上晾干,农村则挂在厨房,任由炊烟熏制,这样的口感更好。
正宗四川麻辣香肠的做法?
原料:猪腿肉、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、食盐、白糖、姜末、白酒、鸡精、猪肠衣。
做法步骤:

第1步、买来的猪腿肉清洗干净后去皮。

第2步、按照肥三瘦七的原则,将猪腿肉切成小块。
四川腊肠焖米饭家常做法?
步骤1
步骤2
米饭蒸好后,生抽,老抽,蚝油,糖调汁拌匀米饭。摆上腊肠,鸡蛋放中间再次煮饭5分钟。 同时青菜焯水,米饭出锅摆盘即可。
1、原料:米、水、腊肠、胡萝卜、土豆、植物油、生抽、醋、盐。
2、做法:先把米和水放电饭煲里煲米饭。
4、炒锅放油,放腊肠小火煸出油。
5、接着放入胡萝卜,土豆翻炒。
6、加入醋,生抽,盐翻炒至蔬菜断生。7、把蔬菜放入电饭煲里,搅拌一下,盖上盖子接.煲。
8、电饭煲程序结束即可。
川味腊肠焖饭的食材和调料
香肠 1根
香菇 2朵
大米 3杯
盐 适量
生抽 3勺
蚝油 3勺
川味腊肠焖饭的做法步骤
第1步.川味腊肠焖饭的做法步骤 第1步香菇、青菜洗干净备用。香菇切片,青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”…… 香肠也切片,在这里我用的是四川香肠,有点辣,有点麻,真的很香。
第2步.川味腊肠焖饭的做法步骤 第2步热锅冷油,中小火把香肠扁出油,再下入香菇一起炒。
1. 大米洗净放到电饭煲里,按照正常煮饭方式煮
2. 四川腊肠切成薄片
3. 饭煮了大概十分钟后,把腊肠片放进去
4. 煮熟之后再次按下煮饭键,就会有香香的锅巴了
5. 开吃
到此,以上就是小编对于四川腊肠做法大全播放教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腊肠做法大全播放教程的4点解答对大家有用。
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