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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红烧田螺做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州红烧田螺做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧螺蛳虾最正宗的做法？
2. 红烧田螺肉王刚？
3. 红烧螺蛳虾的家常做法？

红烧螺蛳虾最正宗的做法？

1、材料：螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒各适量。

2、清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。葱、姜、蒜切末；锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味；辣椒酱炒出香味；放入一大勺蚝油炒香；倒入螺蛳，翻炒；倒入紫酱油调味，加入少许水；盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味；开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味，开大火收汁颜色，装盘即可。

红烧田螺肉王刚？

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

1、材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。

2、清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。3、把田螺用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。

4、葱、姜、蒜切末备用。

5、锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味，放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香；放入一勺蚝油炒香，倒入田螺翻炒，倒入酱油调味，加入少许水，盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味；开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味。开大火收汁颜色，装盘即可。

步骤 1

食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克 

调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个

步骤 2

田螺洗净、敲去螺尾。

步骤 3

第1步、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。

第2步、螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。

第3步、蒜白切断。

第4步、辣椒切碎。

第5步、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。

红烧螺蛳虾的家常做法？

红烧螺丝虾有很多种做法，每个人的做法都有所不同，下面具体要求介绍其中的一种做法： 准备材料：螺丝虾300g、花生油：适量、葱：适量、姜：2片、黄酒：1勺、红烧汁：适量。

1、螺丝虾用清水清洗干净，沥干水分备用，然后起锅倒入适量的油，把葱、姜爆香放进锅里爆香。2、把清洗干净沥干水分的螺丝是放进锅里。3、在锅里加入适量的黄河和适量的红烧汁炒匀，然后收汁出锅。4、准备一个干净无水的容器，把煮好的虾装盘即可食用。

热锅凉油，倒入清洗干净的螺蛳虾，快速大火翻炒至螺蛳虾变色，再下入干辣角段，八角，花椒，葱姜蒜等大料翻炒出香味，加入盐蚝油生抽料酒等调味料，加入漫过虾的水，文火煮10分钟收干水分即可。

1. 是存在的。
2. 这是因为红烧螺蛳虾是一道传统的中式菜肴，其做法相对简单，常见于家庭厨房。
通常的做法是先将螺蛳虾焯水煮熟，然后用油炒香葱姜蒜，加入适量的豆瓣酱和调味料，再加入适量的水和煮熟的螺蛳虾，炖煮片刻，最后加入适量的糖和酱油调味即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好加入一些辅料，如青椒、红椒等，以增加口感和美观。
同时，红烧螺蛳虾也可以根据个人喜好调整辣度和咸度，使其更符合自己的口味。

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