大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川青菜干锅做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川青菜干锅做法大全的解答,让我们一起看看吧。
4道色香味俱全的干锅菜做法?
1. 干锅茄子:
材料:茄子、青红椒、蒜瓣、干辣椒、香菜、酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒、油
做法:
4)调入酱油、盐、糖、醋、料酒翻炒均匀,炒至茄子变软糯;
5)撒上香菜末即可。
干锅蔬菜大杂烩做法?
材料:菜花400克、红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1/2茶匙
干锅花菜的做法
1 .菜花掰小朵,洗净
3 开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生
4 红椒、藕、莴笋和土豆洗净,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉
1、用料:香菇5只、木耳2朵、青菜适量、土豆1只、瘦肉200g、盐。2、糖酱油五香粉鸡精葱姜蒜个少许。
3、土豆,香菇,肉切丁,葱姜蒜切末,青菜切段,木耳稍微切一下。倒油,热了之后葱姜蒜呛锅,出香味后撒少许五香粉,酱油。
4、肉丁下锅,翻炒至五成熟,土豆香菇下锅继续翻炒,再次加少许酱油,加水,可以先少加,快干时再加,这样不会汤多也不会干锅,盖锅焖。
5、等土豆变软后加木耳,三分钟后加青菜,加少许糖,稍微翻炒下加盐,鸡精,就可以出锅啦。
土豆(1个)胡萝卜(半根)洋葱(半个)火腿(半个)蒜头(2个)调料:鸡粉(适量)盐(适量)酱油(适量)
做法
1将各种材料切块和粒:土豆块、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜蓉
2下锅分别炒熟配料:蒜蓉、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒,最后是土豆块,煎到7成熟后,加半碗水左右,加调料,蒜蓉和鸡粉,盐
3小煮一下后,加入先前才炒好的配料,焖煮一会儿,再勾点芡,等水收到出不多时即可。
用料:蒜片5克、茄子30克、土豆1个、柿子椒1个、西红柿1个、食用油5毫升、耗油5克、水300毫升、玉米100克、鸡粉适量、盐2克。
1、蒜切片,土豆削皮切块,青椒、西红柿切块。
2、锅中倒油,加入蒜片,土豆,大火爆香。
3、锅中加入蚝油,翻炒均匀。
四川正宗干锅大杂烩怎么做?
食材:生猪肉或后腿的肥瘦肉、鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜、精盐。
先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽, 2毫米厚的薄片。
姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。
炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟。
炸到肉片卷起略成***时,加入精盐,姜片炒几下,依次放进豆豉,豆瓣酱,鲜红辣椒,酱油,料酒,白糖,青蒜拌炒即成。
材料:茄子1根,土豆2个,油菜1把,西红柿2个,青辣椒适量,葱花。
做法:将土豆洗净去皮,其余蔬菜洗净切好,土豆切片;锅中烧热少许油,爆香葱花后倒入茄子和土豆翻炒3分钟;然后倒入油菜,加入适量的盐和酱油,变色后加入西红柿翻炒;炒熟即可出锅。
材料:黄花菜25克,干香菇50克,水发黑木耳25克,酱油15克,精盐2克,味精1克,白糖10克,湿淀粉10克,素鲜汤100克,植物油75克,麻油10克。
做法:干香菇、黄花菜用水胀发,去蒂洗净。黄花切成3厘米长段,黑木耳去蒂。炒锅上火,放入50克植物油烧热,将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后,放酱油、白糖再煸炒,然后加入素鲜汤,烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。
到此,以上就是小编对于四川青菜干锅做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川青菜干锅做法大全的3点解答对大家有用。
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