大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州羊肉炒饭做法大全集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊肉炒饭做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
巴铁羊肉炒饭做法?
用料:羊颈肉100克,洋葱半个,胡萝卜半根,葱一小把,盐1.5茶匙,孜然2茶匙,油2汤匙,料酒1汤匙,剩米饭一碗。
做法:
1.准备好一碗剩米饭;羊肉切成小丁;洋葱切小块;胡萝卜也切小丁;葱花备用。
2.锅中加油,将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油,捞出不用。
3.羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧,颜色变金黄,淋入一勺料酒。下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。
材料
羊肉 5片,白饭 1碗,蛋 1颗,蒜 1瓣,葱 1根,青江菜 3株,红萝卜 1小块,盐 适量,胡椒粉 少
做法
1、羊肉切小块、蒜切片、葱切末、红萝卜切小丁,青江菜去洗净去外叶、外叶切切小丁、枸杞洗净备用。
3、热锅放入羊肉片炒约8分熟盛起,另取锅川烫青江菜捞起备用。
原料: 羊里脊肉100克,胡萝卜半根,大葱半个,燕麦饭1碗。
调料:盐1/2茶匙(2克),孜然粉1/2茶匙(2克),孜然粒1/2茶匙(2克)。
腌肉料:生抽1/2汤匙(10ml),黄酒1/2汤匙(10ml),淀粉1茶匙(5克)。
做法:
1)羊肉切小丁,加入生抽,黄酒,淀粉拌匀,腌制10分钟;胡萝卜和大葱切小丁备用。
羊肉片炒饭正宗做法?
材料
羊肉 200克,白饭 1碗,蛋 1颗,蒜 1瓣,葱 1根,青江菜 3株,红萝卜 1小块,盐 适量,胡椒粉 少许
做法
1、羊肉切片、蒜切片、葱切末、红萝卜切小丁,青江菜去洗净去外叶、外叶切切小丁、枸杞洗净备用。
2、将蛋加入白饭中拌匀,羊肉、蒜片放入醃料待入味备用。
3、热锅放入羊肉片炒约8分熟盛起,另取锅川烫青江菜捞起备用。
4、热锅放入蛋液饭翻炒,加入红萝卜、青江菜梗、枸杞。
5、同锅放入放入羊肉片、青江菜叶、葱花,加盐调味。
6、将青江菜与羊肉饭盛盘即可。
用料:羊颈肉100克,洋葱半个,胡萝卜半根,葱一小把,盐1.5茶匙,孜然2茶匙,油2汤匙,料酒1汤匙,剩米饭一碗。
做法:
1.准备好一碗剩米饭;羊肉切成小丁;洋葱切小块;胡萝卜也切小丁;葱花备用。
2.锅中加油,将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油,捞出不用。
3.羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧,颜色变金黄,淋入一勺料酒。下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。
食材:羊肉、米饭、洋葱、胡萝卜、大葱、料酒、孜然粉、盐
做法:
1、我们需要先把羊肉冲洗干净,放入清水里面,捞出来,沥干水后,切成小丁;
2、接下来,把洋葱洗净后,剥去皮切成块;把胡萝卜洗净后,切成小丁;把葱洗净后,切成葱段;备用;
3、现在就可以热锅烧油了,等到油热后,倒入切好的羊肉丁,大火翻炒到羊肉收紧变色;
4、接着,再倒入适量的料酒,翻炒均匀之后,再倒入切好的洋葱块和胡萝卜块,进行翻炒;
5、翻炒出香味之后,再倒入适量的盐和孜然粉,再倒入米饭,翻炒到米饭变得松散后,撒一些葱花,即可;
铁板羊肉炒米饭的做法?
用料:羊肉适量,五香粉适量,花椒粉适量,盐适量,花生油适量,蛋清1个,稻花香适量,水适量,姜1块,圆葱1个
辅料:孜然适量
1. 羊肉微冻一下容易切,切成丝,这样容易熟
2. 把蛋清,姜,五香粉,花椒粉,盐,花生油倒入切好的羊肉中搅拌均匀
3. 封上保鲜膜放入冰箱中冷藏2个小时
4. 大米个人按照自家的人口做,我家这一碗米正好,倒入锅中淘一下
5. 还是用这个碗量上水,一碗米一碗半水,这样蒸的米饭不粘不干
6. 开启煮饭模式,这样等着米饭熟了就可以了,蒸米饭的时候把圆葱切条备用,忘拍照片了
7. 把电饼铛预热加油
8. 把腌好的羊肉倒入电饼铛翻炒到熟,因为切的细,所以熟的很快
到此,以上就是小编对于贵州羊肉炒饭做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州羊肉炒饭做法大全集的3点解答对大家有用。
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