贵州辣猪心的做法大全,辣味猪心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣猪心的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣猪心的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪心烧辣椒的做法？
2. 尖椒猪心的家常做法？
3. 熟猪心炒辣椒的做法？
4. 红油猪心的正宗做法？

猪心烧辣椒的做法？

准备材料：猪心、猪肺各一个、油、盐适量、辣椒数个、葱花、大蒜适量、生抽两勺、料酒一勺、生姜适量。

第一步：将准备好的猪心、猪肺洗干净切片装盘备用。

第二步：将准备好的葱、蒜切丁，姜切丝，辣椒切片备用。

第三步：将切片的猪心、猪肺和适量料酒放入锅中煮沸焯水。

第四步：将煮沸焯水的猪心猪肺捞出来控干水分。

第五步：锅中下油烧热，倒入所有配料香料爆炒均匀，炒出香味。

第六步：配料炒出香味的后将猪心、猪肺倒入锅里，翻炒至猪心和猪肺均匀上色。

第七步：待猪心和猪肺翻炒均匀上色后即可关火，盛出装盘食用了。

主料

猪心1个，辣椒适量，洋葱适量

辅料

料酒适量，生姜适量，花椒适量，八角适量，生抽适量，花椒粉适量

辣椒炒猪心的做法步骤

1.猪心搓洗干净表面，剖开，将里面的血块，血管撕掉，洗净，再加入适量淀粉抓洗，然后用流水冲洗干净。

2.将洗好的猪心冷水入锅，加入生姜，料酒，10几粒花椒和一个八角，开锅后，转小火煮30分钟。

4.煮好的猪心捞出，切薄片。

5.炒锅内倒油烧热，放入辣椒翻炒。

6.辣椒炒软后，放入洋葱翻炒。

尖椒猪心的家常做法？

做法：

1.猪心洗净去除白筋等杂质

2.切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着

3.辣椒去籽去筋

4.油锅先煸大葱、姜丝出香味

5.把腌好的猪心洗净淋干水分下锅炒变色出锅

6.另起油锅炒辣椒片刻

7.放猪心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味

8.加味精出锅

熟猪心炒辣椒的做法？

1、猪心买的是新鲜的，不过一般都放冰箱里冻着，什么时候做的时候提前缓一下

2.把猪心切成薄片

3.放开水里焯，血沫子很快就出来了，一次性焯熟

4.焯好的猪心放流水下冲洗干净，各种血沫子杂质统统去掉

5.准备2个辣椒，洗好后去籽

6.把姜切成末

7.把辣椒切成块

8.炒锅里放半勺油，油热后下猪心片，翻炒一下

9.放姜片，翻炒，去异味

10.放入辣椒块翻炒一下

红油猪心的正宗做法？

步骤/方式1

1· 猪心剖开，去除白色油脂、血管、筋膜等多余杂质。为了避免腥味，我特意去除得彻底一些。水龙头反复冲洗猪心里面的血水并漂洗一阵子。

步骤/方式2

2· 锅内烧水，水开后放猪心下去煮几分钟，捞起猪心，水倒掉，锅洗干净。

步骤/方式3

3· 锅内重新加水，冷水放焯过水的猪心、干辣椒、干橘皮、八角、花椒、姜片，大火煮约30分钟至猪心熟透。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于贵州辣猪心的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣猪心的做法大全的4点解答对大家有用。