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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆酸菜四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆酸菜四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜蚕豆汤的做法？
2. 四川酸菜胡豆汤的做法？
3. 蚕豆炖酸菜家常做法？
4. 蚕豆炒酸菜的做法是什么？

酸菜蚕豆汤的做法？

用料

酸菜 150克

蚕豆/胡豆 200克

鸡精 1克

蚕豆酸菜汤的做法步骤

步骤 1

锅内放入凉水，将蚕豆放入凉水中，开火焯水。水开后再煮一分钟即可，如果蚕豆较老可以适当延长时间，观察蚕豆部分有破皮就好了

步骤 2

将蚕豆滤干水放凉备用

四川酸菜胡豆汤的做法？

1 四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜，做法比较简单。
2 原料有胡萝卜、白胡萝卜、酸菜、豆腐、胡豆等，先将以上原料炖煮一段时间，加入适量的盐和味精。
3 如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒，或者加入其他的配料，如肉丝等，可根据个人口味进行搭配。
四川酸菜胡豆汤不仅口感独特，而且富含维生素和蛋白质，是一道既美味又健康的汤品。
在四川餐馆中也是一道比较受欢迎的菜品。

首先准备好葱，姜蒜末，把适量的酸菜切成细丝。

然后锅中加入适量的食用油，烧至八成热时将佐料放入锅中炒香，然后加入酸菜翻炒一分钟。

最后加入适量的冷水烧开，再将胡豆瓣放入汤中煮30分钟即好。

您好，四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜，做法如下：

所需材料：

- 酸菜 200 克

- 胡豆 100 克

- 猪肉末 100 克

- 姜蒜末适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

蚕豆炖酸菜家常做法？

蚕豆炖酸菜的家常做法可以有很多种，以下是一种简单易学的做法：

原料：干蚕豆、酸菜、食用油、盐、姜、蒜、辣椒（可选）、鸡精（可选）。

做法步骤：

干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。如果是鲜蚕豆，则洗净去皮备用。

酸菜切碎，用清水淘洗一下，挤去多余的水分。如果是腌制的酸菜，需要洗净并切末备用。

姜、蒜去皮后拍扁备用，如果喜欢辣味，可以将辣椒切段备用。

煮锅烧开一些水备用。

蚕豆炒酸菜的做法是什么？

做法

1.蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；

2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；

3.最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀即可

到此，以上就是小编对于蚕豆酸菜四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆酸菜四川做法大全的4点解答对大家有用。