四川姜汁鱼做法大全_四川姜汁鱼做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、姜汁罗水鱼怎么做
• 2、带鱼怎么做好吃呢?
• 3、姜汁鱼怎么做
• 4、四川的正宗糊辣鱼的做法
• 5、姜汁和丸怎么做的
• 6、鱼条的做法大全

姜汁罗水鱼怎么做

1、罗水鱼做好了，浇上姜汁即成。上述做法进行改进，做出自己想要的味道来。尝试吧。

带鱼怎么做好吃呢?

1、调料：料酒3克，盐3克，大葱5克，姜3克，花生油10克 教您温养脾胃带鱼汤怎么做，如何做温养脾胃带鱼汤才好吃 将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口。

2、做法一：五香煎带鱼 首先，准备好带鱼、料酒、盐、花椒、生姜和五香粉。其次，将带鱼直接处理后洗好了，切段放在碗中。将生姜直接切丝也放入碗中。然后，接着放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌腌制，等待60分钟。

3、家常红烧带鱼的做法步骤 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！） 葱姜蒜八角准备好。 起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。

4、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用。

5、今天用带鱼做一个好吃的，具体步骤如下希望大家喜欢；准备食材；带鱼2条、大葱2根，小葱10克，生姜一块、淀粉30克，调料汁一勺，食盐一勺，一勺白糖，胡椒粉5克，两勺白醋，两勺生抽。食用油一壶。

姜汁鱼怎么做

1、姜汁鱼的做法 鱼洗净，两面划斜刀纹，擦干水分，备用 老姜洗净，切三四片薄皮，其他的磨成姜汁备用 锅内用麻油煸炒老姜片至焦***，溢出香味 放入鱼，姜汁，米酒，清水，转小火，焖煮至熟。

2、步骤一：把草鱼中间肉多的部分，把鱼骨去掉，鱼皮给它撕下来，先切成4-5厘米左右长的段，然后改刀顺着切成筷子的厚片，再改刀切成和筷子粗的小条装入碗中。

3、将香油烧热冲在姜末碗中。锅内放入水，开锅后把锅端下分批下入鱼片，注意不要大开锅，鱼质很嫩，下入锅里有片刻即熟，然后再入第二锅，直到鱼片全部汆完为止，将鱼片放入托盘里，把香油冲的姜汁倒在鱼上即可。

4、推荐做法如下。罗水鱼做好了，浇上姜汁即成。上述做法进行改进，做出自己想要的味道来。尝试吧。

5、把带鱼的腹部剖开去除内脏，带鱼身上的银鳞富含丰富的卵磷脂，可以不用去除，不喜欢的话可以用钢丝球轻轻刷洗一下。

四川的正宗糊辣鱼的做法

1、制作：草鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片；鱼头、鱼骨留用；芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用。鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟。

2、糊辣鱼的做法 用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法：将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上；姜、蒜均剁细粒，葱切碎。

3、糊辣鱼 底料配方 主要原料，郫县豆瓣酱100克，老酱30克。***调料，A料： 姜片20克，蒜米15克，泡子姜片50克，泡辣椒50克。B料：豆蔻。

4、如果自己在家做糊辣鱼，首先我们需要准备一条草鱼，准备适量的鸡蛋清，淀粉，料酒，干辣椒碎，青椒，豆芽，大蒜，大葱，生姜，香菜，胡椒粉，香菜籽，草果，八角，花椒，豆瓣酱，食用盐，白糖，酱油，白芝麻。

姜汁和丸怎么做的

1、将买来的猪瘦肉，用冷水清洗2遍。切成小肉丁最好。备用。生姜切碎；大葱切碎。准备两勺（不锈钢勺子）淀粉；鸡蛋一个，用分离器将蛋清分理在一个小碗里。

2、姜汁丸子的做法：肥肉剁成肉泥，与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀；姜切碎挤出汁。炒锅置火上，放油烧到七成热时，将调好的肉泥挤成直径约5厘米的丸子，放入油内炸透，待呈金***时，捞出。

3、【处方】半夏天南星各250克干姜500克 【制法】上为细末，姜汁调面糊为丸，如梧桐子大。【功能主治】温化痰饮。主膈有寒痰，呕逆眩晕。【用法用量】用米饮送下30～50丸，不拘时。

4、处方 半夏（汤洗7次）1两，干生姜1两，巴豆2钱半（去皮心膜油，取霜）。3 制法 上为细末，入巴豆霜再研匀，姜汁面糊为丸，如黍米大。4 功能主治 肺气壅盛，喘满咳嗽，呕吐饮食，便溺不利。

鱼条的做法大全

1、首先把洗净的鱼晾一下，同时把鱼身上抹上一些面粉，这样鱼进锅的[_a***_]油不能四处溅。在油烧六七成热时，把鱼放入锅中，记住，这时油不要太热，否则容易焦皮。等一面炸的金***后，在慢慢翻到另一面。

2、做法 将鱼肉洗净，切成0.5厘米厚、4厘米长的条，加葱段、姜片、精盐、味精、味极鲜、料酒腌约1小时，捞出控水，去掉葱姜。用鸡蛋液、水淀粉、面粉调成全蛋糊。

3、制作方法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

4、炸龙利鱼条的做法 龙利鱼解冻切条，用厨房纸巾吸干水份。放上少许盐抓一下。把盐渍好的龙利鱼条放进碗豆淀粉里，让龙利鱼条充分裹满豆粉，煎锅入色拉油，烧至7层热加入黄油融化后，放入龙利鱼条。炸至金黄即可出锅。

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