四川鸡肉土豆做法大全,四川鸡肉土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鸡肉土豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鸡肉土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜土豆烧鸡做法？
2. 鸡块炖土豆豆腐的做法？
3. 菠萝土豆鸡块家常做法简单？

湘菜土豆烧鸡做法？

主料
鸡(土鸡，家养)半只
土豆2个
调料
色拉油
适量
姜
5克
蒜
5克
料酒
适量
生抽
5克
老抽
5克
豆瓣酱
适量
白糖
2克
土豆烧鸡块的做法
1.鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块
2.锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出
3.放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干
4.加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。

土豆削皮切小块，鸡肉放锅中焯水后捞出，锅中加油，放姜片、香叶、八角、桂皮、辣椒炒香，放鸡块翻炒、放生抽、蚝油、水、盐、土豆，盖盖炖30分钟，加少许老抽，炒匀出锅，撒上葱花即可。

主料：土鸡750克

调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g

制作方法

1 鸡砍成块

2 锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块

3 锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀

4 土豆洗净、去皮、切块

5 将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时

6 一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可

烹饪步骤 ：

1.将鸡腿斩成小块，洗净备用。土豆从中间打开，切成滚刀块，放入清水中备用。香菜洗净切段，葱姜蒜切片。

2.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下入大料2颗，花椒10克，蚝油15克，大火爆香。

3.然后加入洗净的鸡块，中火翻炒。放调料盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡粉10克，料酒15克，炒至没有血色。

4.此时加葱10克，姜10克，蒜10克，大火翻炒。再加入清水1500克，盖锅盖，转中小火炖10分钟。

鸡块炖土豆豆腐的做法？

主料：猪骨头400g、鸡肉300g、土豆2个、冻豆腐100g、红薯粉80g

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、干辣椒2个、八角1个、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量

步骤一：肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用

步骤二：准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱

步骤三：猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香

步骤四：加入足量的水盖盖炖30、40分钟

菠萝土豆鸡块家常做法简单？

1. 鸡切成块，用适量的生抽、白糖、盐和生粉腌一个小时，菠萝切块，柿子椒、红椒切小块，蒜头切片、姜切片土豆切块

2.锅内放适量的植物油，加热，放入腌好的鸡块炒熟



3.盛起，锅内放入姜片、蒜片和柿子椒、红椒爆香，放入土豆块儿



4.再放入菠萝和炒好的鸡块，放入适量蚝油炒匀即可

1/14 把所需的食材准备好，忘了放酱油。



2/14 菠萝洗净切成块用盐水浸泡15分钟，不喜欢吃菠萝心的可以切掉。



3/14 黄彩椒，红彩椒洗净一起切成大小均匀的块状，蒜瓣切成薄片。



4/14 鸡肉洗净沥干水分

菠萝，土豆，鸡块，家常做法，菠萝只需要半个就够了，因为菠萝是真香的，土豆大个一点的需要两个，切成小块备用，准备1/4的鸡块，腌制备用，鸡块的腌制料，少许盐，少许鸡精，两滴料酒，两片姜片，少许花生油，顺时针搅拌一分钟，放着备用，起锅烧油，把鸡块放入锅中翻炒，至两面金黄加入土豆块，继续翻炒，小火炒至三分钟，加入一勺水开水，闷三分钟，然后再把菠萝倒入锅中，一起翻炒，菠萝出香味就起锅

到此，以上就是小编对于四川鸡肉土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡肉土豆做法大全的3点解答对大家有用。