蒸排骨四川做法大全_蒸排骨配方

本篇文章给大家谈谈蒸排骨四川做法大全，以及蒸排骨配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粉蒸排骨怎么做的好吃?
• 2、如何制作四川味的粉蒸排骨?
• 3、粉蒸排骨怎么做好吃?

粉蒸排骨怎么做的好吃?

1、第1步、粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净（这是老妈教的，如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水）。第2步、洗净的排骨加一点盐和生抽，搅拌均匀。

2、粉蒸排骨制作流程 将排骨宰成3厘米长的段， 红薯消皮切成小块， 蒜葱切末。

3、粉蒸排骨做法其实很简单，只要把肉腌一腌再放入锅中蒸个把小时就可以了，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 原料：排骨、生姜、料酒、豆瓣酱、蒸肉米粉、生抽、土豆、盐、葱花。

4、排骨提前洗净，用凉水浸泡1个小时，去除多余血末。浸泡好的排骨捞出控干多余水分。粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨的家常做法 倒入老抽，生抽，蚝油，白糖，姜粉，料酒。

如何制作四川味的粉蒸排骨?

1、排骨都是人们最爱的美味，排骨上没有多余的肥肉，只有少量的肉类附着，但是用它烧烤、腌制、租后出来的成品，味道都超级的好，吃了还想吃的那种，今天要做的就是粉蒸排骨，鲜香美味很是可口。

2、四川粉蒸排骨正宗做法：主料：小排肉600克、蒸肉米粉200克。辅料：姜10克、腐乳汁10克、葱10克、老抽2克、蚝油10克、料酒10克、盐5克、糖5克。步骤：准备好食材。

3、今天为大家分享一道“粉蒸排骨”的家常做法，粉蒸排骨是一道川菜。主要做法是，将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。

4、粉蒸排骨是一道起源于四川的传统名菜，这道菜最大的特点就是肥而不腻，瘦而不柴，而且肉香味很浓，大人孩子都爱吃。相信对于那些爱吃肉的小伙伴来说，这道粉蒸排骨肯定是您无法抗拒的美食。

5、将豆瓣酱， 少量老抽， 蒜末， 酒醩汁， 少量白糖， 鸡精， 少量盐， 食用油加入到排骨中， 拌匀后倒入蒸肉米粉， 使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

粉蒸排骨怎么做好吃?

排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

第1步、粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净（这是老妈教的，如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水）。第2步、洗净的排骨加一点盐和生抽，搅拌均匀。

粉蒸排骨制作流程 将排骨宰成3厘米长的段， 红薯消皮切成小块， 蒜葱切末。

粉蒸排骨做法其实很简单，只要把肉腌一腌再放入锅中蒸个把小时就可以了，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 原料：排骨、生姜、料酒、豆瓣酱、蒸肉米粉、生抽、土豆、盐、葱花。

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