四川正宗笋子做法大全,四川正宗笋子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗笋子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗笋子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川笋子干正宗做法？
2. 四川正宗笋子面的做法？
3. 四川春笋炒肉的家常做法？
4. 笋子滑肉的正宗做法四川？

四川笋子干正宗做法？

用料笋干 适量红辣椒 半只青辣椒 半只干辣椒 三只蒜 三瓣葱段 适量

川味笋干的做法步骤

步骤 1

把笋干简单洗一下，放进锅子里，煮开。之后直接用煮笋干的水泡笋干，我煮开之后大***了5小时左右。

步骤 2

泡好之后捞起来，撕成细丝，把青红辣椒切细丝，葱切段。干辣椒切丝，拍蒜，随意切两刀。

步骤 3

锅烧热，不放油，把笋干丝，青红辣椒丝放进锅里煸炒，把水分炒出来。架锅热油，煸炒干辣椒丝和蒜，下笋干丝。翻炒之后加适量糖，味精，盐。出锅。

步骤 4

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材料

笋干，五花肉，蒜片，姜片

做法

1.笋干浸泡在水里

2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多

3.准备好五花肉，蒜片，姜片

4.五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟

5.热油锅下蒜片和姜片爆香

6.腌好的五花肉下锅翻炒

7.加少许高汤焖煮开

四川正宗笋子面的做法？

1、首先准备好要做的材料，面条和竹笋，然后用锅盛装适量的水进行加热。

2、先将竹笋去壳，然后洗干净，切块放好备用。

3、待水烧开以后，先放入竹笋到锅内进行煮。

4、等锅内竹笋煮熟差不多以后，再将面条放入锅内一起煮。

5、最后等面条差不多熟以后，放入适量的油盐调料就可以食用了。

四川春笋炒肉的家常做法？

春笋一层层剥去外皮，切片，沸水里煮开3分钟，去除涩味和草酸。猪肉开水放料酒煮一下，去除腥味和血沫。肉切薄片，下油锅翻炒至变色，加酱油，郫县豆酱少量。放入春笋炒，放少许盐和鸡精，出香味，出锅装盘。

笋子滑肉的正宗做法四川？

用料冬笋 猪里脊肉 木耳 花雕酒 盐 糖 植物油 淀粉 葱姜米 胡椒粉

冬笋滑肉片的做法步骤步骤 1肉切薄片，花雕酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一会。步骤 2木耳泡发好。笋切薄片，下入开水中焯5分钟。（看笋多少，老嫩程度调整煮至时间）步骤 3热油锅，葱姜米爆香。下入腌好肉片快速翻炒，接着下木耳，笋片，盐，糖翻炒几下。出锅前撒青蒜段。（也可不放）

到此，以上就是小编对于四川正宗笋子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗笋子做法大全的4点解答对大家有用。