大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗云南糯米粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍正宗云南糯米粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南荞麦粑粑的做法?
原料:
步骤:
将荞麦粉和糯米粉放入盆中,加水少量,用手揉成团。然后分成若干小块,捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。不加糖的话,荞麦的天然味道也很好吃。
3.蒸熟后撒上桂花和熟果仁
云南是非常美丽的一个地方,云南的气候非常舒服,还有许多特色好吃的食物,那云南的荞面粑粑的做法是什么?
首先把荞面里面加入鸡蛋和糯米粉,再加入清水和白砂糖慢慢搅拌均匀和成面团,然后把面团用保鲜膜包裹起来放置两个小时,再把面团取出来切成块做成粑粑,然后放到蒸屉上,慢慢蒸一个小时左右,这样美味的云南荞面粑粑就可以做好了,非常好吃,然后盛出来切成块冷却一会,再裹上红糖搅拌均匀就可以了,这样好吃的荞面粑粑就好了。
1、将荞麦磨粉去壳后,可以做成煮、烧、蒸、 烙、煎等各种荞粑。
2、荞麦粉用冷水揉成团,做 成直径5寸左右,一寸多厚,约一斤重的粑,3、 放在开水锅里煮;贴在锅沿或用蒸笼蒸;埋入火 塘里边烧,都可以。
4、煮蒸的荞粑,彝语称“格 觉”;烧的称“格夫”;烙的称“格饱”;烙饼熟后, 再洒上冷水,压成团状,彝语称之为“格饱次”。
5、荞麦煎饼则用温水将荞麦粉搅拌成糊状,倒 入烧热的锅中,可以做成多层煎饼,彝语称为“格 瓦”。荞麦粉还可做成荞麦凉粉、荞麦汤团等,彝 族人可将荞麦粉做成多种多样的荞麦粑 猜你喜欢
具体做法:
1、首先准备材料。
2、把所有材料混起来搅拌均匀,尽量搅拌到粗颗粒。
3、打.中火,锅底刷一层薄油,如果是不粘锅就可以不用油了。
糯米粉粑粑的做法?
步骤/方式1
拿一个盆子, 倒入糯米粉和花生油 ,加入刚烧开的开水, 放凉3分钟 ,带手适应的条件下, 搓搂 ,成团 ,如图
步骤/方式2
然后搓成汤圆状 ,锅里加水 ,带水烧开 ,放入汤圆
步骤/方式3
盖上锅盖 ,大约煮5-10分钟
步骤/方式4
素糯米粑粑最简单的做法?
食材:
糯米粑粑最正宗的做法步骤:
第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步:把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟;接着把蒸好的米饭倒入大碗中,戴上一次性手套,根据自己喜欢的方式,充分揉、抓、踹;如果太干了可以适量加少许温水,太粘手了就加入少许清油,充分搓揉10分钟左右,把糯米揉成细腻的状态;最后包上保鲜膜备用。
到此,以上就是小编对于正宗云南糯米粑粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗云南糯米粑粑做法大全的3点解答对大家有用。
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