四川玉米馅饼做法大全,四川玉米馅饼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川玉米馅饼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川玉米馅饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米馅饼的家常做法？
2. 玉米面馅饼花样做法？

玉米馅饼的家常做法？

食材：土豆，胡萝卜，玉米粒，淀粉，饺子皮

做法：

1.准备好食材，土豆胡萝卜洗净去皮切片，上锅蒸10分钟，拿出压成泥！

2.锅里水开煮熟玉米，捞出到土豆泥盘，加一勺盐、半勺胡椒粉、一勺生抽、适量淀粉，抓拌均匀！

3.用勺子取一勺放到饺子皮，捏成花的形状，平底锅少刷油，放入土豆泥小馅饼，煎至金黄翻面，加入适量清水用盖子盖好，焖干水份，两面金黄即可出锅啦！

1准备好2碗玉米面，2碗白面。

2搅拌均匀，加水，和好面。

3洗干净韭菜，切碎。

4把粉条煮好，用刀切碎。

5炒锅放入食用油，油开加入适量黄豆酱，搅拌均匀，关火；再加入切好的韭菜和粉条，加入适量食盐，搅拌均匀，韭菜粉条馅就做好了。

6把面用擀杖擀成圆形，

7把韭菜粉条馅放到中间，边上捏好。

8翻过来，慢慢擀成圆饼状，注意不要太用力，以免把馅弄出来。

9把做好的馅饼，放入电饼铛中，底部放油，用刷子把馅饼上方也刷上油。

10中间适当翻翻面，金黄可口的玉米面馅饼就做好了。

玉米面馅饼花样做法？

准备食材：

玉米面（细点的好些，吃起来口感会好很多）250克，沸水适量

馅料：黄瓜2根，鸡蛋2个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，香油适量，食用油适量。

具体做法：

1、 玉米面250克，用沸水烫面，边倒沸水边用筷子搅拌，直到搅拌至无干面粉，放一边放放凉，主要是太热了，根本不敢下手揉面啊。

2、 趁着凉面的同时来准备馅料，黄瓜清洗干净后，用擦具擦成丝，放入碗中加入少许食盐稍微腌一下，杀杀水分。

3、 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。

4、 锅中倒入食用油，油热后放入搅拌好的鸡蛋液炒成鸡蛋碎。

5、 将杀好水分的黄瓜丝攥干水分放入碗中，再放入炒好的鸡蛋碎，先倒入食用油拌匀，再加入生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

6、 这个时候玉米面絮也凉的差不多了，然后我们将它揉搓成团，因为烫过，揉的时候，玉米面就会成团了。再把面团放案板上揉搓成长条，分割成小剂子。

玉米面1碗

白玉菇猪肉馅适量

辅料

淀粉适量

1. 取大盘倒入一碗玉米面备用。

2. 这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以。

3. 把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼。

4. 戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉。

5. 粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。

6. 平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼，小火加热至用铲子能推动玉米面饼时，翻面烙，略压扁一点。

1准备好2碗玉米面，2碗白面。

2搅拌均匀，加水，和好面。

3洗干净韭菜，切碎。

4把粉条煮好，用刀切碎。

5炒锅放入食用油，油开加入适量黄豆酱，搅拌均匀，关火；再加入切好的韭菜和粉条，加入适量食盐，搅拌均匀，韭菜粉条馅就做好了。

6把面用擀杖擀成圆形，

7把韭菜粉条馅放到中间，边上捏好。

8翻过来，慢慢擀成圆饼状，注意不要太用力，以免把馅弄出来。

9把做好的馅饼，放入电饼铛中，底部放油，用刷子把馅饼上方也刷上油。

10中间适当翻翻面，金黄可口的玉米面馅饼就做好了。

到此，以上就是小编对于四川玉米馅饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川玉米馅饼做法大全的2点解答对大家有用。