云南***菜谱大全做法,云南***菜谱大全做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南清真菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南***菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求昆明好吃的清真馆子？
2. 回民牛杂做法和配方？

求昆明好吃的***馆子？

昆明***餐馆多的数不清，北部市区更多更集中。市中心只有去顺城街，推荐伊兰堡小刀鸭、小金牛火锅、映江楼过桥米线。

其它人气旺的：滇池路永昌火瓢牛肉、滇池路口***荣丰园（很便宜味道很好的一家）、北市区江东花园贵州家乡鹅、伊天园（全市都有分店）··市中心的六座***寺也可以吃饭，人很多去早点抢位子，青年路的金牛***寺中午快餐做的好，金马坊的永宁***寺有波斯湾美食广场，全部云南特色小吃，南屏步行街入口昆明***大厦里面的南城***寺快餐也还可以。

大街上随时也能遇得到***馆，一般人多的就进，昆明***馆生意都不错的·要吃面包去面包工房，***法式面包，全城很多分店，推荐几家好找的：小西门、滇池路、永宁***寺、翠湖公园。还有问题问我，我就昆明回族涮菜以前顺城街最多了，老街拆了没有了。

昆明的烧烤摊、晚上的小吃一条街本来就很少，市中心就没有这样的夜摊，不像北方城市。

要找***烧烤摊你就到北市区的王旗营、江岸小区、新迎小区去，那边会有，那一带***集中。

市中心顺城街只有一家昭通烧烤。

***牛杂做法和配方？

牛杂600克 青尖椒4条 红椒1个 蒜苗2棵 姜20克 八角2个 桂皮2片 香叶5片 盐3克 鸡粉2克 生抽2勺 料酒2勺

1. 新鲜牛杂600克。

2. 锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。

3. 转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟。

4. 红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜切片。

5. 压好的牛杂放凉切成小块，做这道菜只用了一半。

6. 锅内热油，下姜片小火炒香。

7. 下牛杂翻炒几下出香味。

8. 调入两勺生抽炒上色。

9. 加入红椒段、青尖椒、蒜苗根部翻炒几下。

主料：牛骨500g、牛肉500g、熟牛肚100g、熟牛心100g、牛肺100g、熟牛肠100g

辅料：八角适量、盐适量、葱适量、姜适量、肉蔻适量、小茴香适量、香叶适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、红油适量、花椒适量

步骤

1.准备好牛肉和牛骨。

2.然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

配方：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。

做法：

1、牛杂洗干净。

2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。

3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。

到此，以上就是小编对于云南***菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南***菜谱大全做法的2点解答对大家有用。