贵州酸汤肥牛做法大全,贵州酸汤肥牛做法大全图片

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1. 贵州酸汤牛肉火锅怎么做？
2. 贵州酸汤牛肉火锅怎么做？
3. 贵厨酸汤牛肉做法？
4. 酸汤牛肉的家常做法？

贵州酸汤牛肉火锅怎么做？

1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。

2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。

3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。

4、中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。

5、每一面各煎5~10秒变色后，盛起备用。

6、转小火，倒入柚肉和风酱及番茄酱，煮小滚后放入番茄块翻炒。

7、转中火，倒入牛肉块。

8、快速翻炒裹汁后即可起锅。

食材明细：肥牛、猪肉、撒尿牛丸、脆皮丸、土豆、白萝卜、紫薯、莲藕、西红柿、冬瓜、干豆腐、冻豆腐、生菜、菠菜、娃娃菜、油麦菜、金针菇、海带扣、泡发木耳、油、盐、十三香、芝麻酱、火锅沾料、韭菜花、腐乳、大蒜花、小红椒。

1、准备酸汤，西红柿洗净

2、将西红柿切块

3、奶锅里放油，预热，加十三香

4、加西红柿翻炒

材料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。

1、准备食材。

2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

【原料】：牛腩 酸菜 大骨头汤 【配料】：姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个 【调料】：盐 1，备好材料。

贵州酸汤牛肉火锅怎么做？

1. 准备材料：牛肉、黄豆芽、干黄花、黑木耳、酸汤豆腐、豆腐圆子、新鲜菌类、白萝卜等。

2. 牛肉切成薄片，用少许橄榄油、嫩肉粉、盐腌制30分钟备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入糟辣椒和西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水。

5. 加入木姜子颗粒/木姜子油，煮开后放入牛肉片，煮熟即可。

6. 配菜煮熟后捞出，放在碗里，倒入酸汤即可。

贵厨酸汤牛肉做法？

1.牛肉切成薄片。

2.加入料酒，生抽，盐巴，淀粉拌匀腌20分钟。

3.金针菇洗净烫熟。

4. 酸菜切块，葱切成小段，大蒜切成末，姜切成片。

5.牛肉炒熟，倒少许油，下葱姜蒜。

酸汤牛肉的家常做法？

酸汤牛肉家常做法如下：

1.胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末

2 .用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷

3.锅中做茶油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中

4.加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可

1.先将牛肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入干辣椒、花椒、八角、[_a***_]炒香。

3.放入牛肉煸炒至变色，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀。

4.倒入清水，加入红葱头，大火煮开后转小火炖煮半小时。

500克）、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、红葱头、醋、盐、生抽、老抽、糖、料酒、清水。

到此，以上就是小编对于贵州酸汤肥牛做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汤肥牛做法大全的4点解答对大家有用。