云南冷串串做法大全窍门,冷串串的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南冷串串做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南冷串串做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 香卤素菜凉串串的做法？
2. 冷吃串串最正宗的做法？
3. 冷沾串串做法？
4. 冷热串串的做法？

香卤素菜凉串串的做法？

凉串串：热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串聊点八褂是我们几个死党的最爱。

荤的凉串串，郡肝啊，鸡爪啊，鸭掌啊，鸡翅尖==

素的，藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜==

冷串串香

自制“串串香麻辣烫”

买来一包生华园牌麻辣烫底料味，

冷吃串串最正宗的做法？

1、菜洗好，切好，串好，串小一点。

2、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。

3、锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。

4、汤煮好后分一半倒在一个盆子里，备用。

5、留下这一半汤把所有串好的菜都烫熟，烫熟后拿起来备用。

冷沾串串做法？

1.将辣椒用清水清洗干净然后浸泡，然后将姜去皮和辣椒一起泡。再用绞肉机搅碎，将冰糖拍碎、葱姜切块备用着。

2.把准备的各种香料放入清水浸透备用。将油和牛油均匀的混合在一起，烧至八成热时将至四成热备用。

3.将豆掰酱辣椒、搅好的辣椒和姜，放在一起搅拌。香辣酱就完成了并储存备用。

4.起锅烧油，烧到四成热的时候，放入葱姜块爆香并且加入冰糖熬出糖色。并加入香辣酱，小火加热2小时。

5.再加香料继续加热0.5小时，并加入花椒粉调味15分钟后，麻辣味出来，用勺子推均。

6.观察锅内水分的尽时情况，并降到常温下，底料就做好了。

7.将穿好的串串，放入底料就好了。美味的冷串串就制作完成了。

冷热串串的做法？

步骤 1

素菜切好，串起来。午餐肉直接串起来~

步骤 2

土豆要用水泡起来哦~

步骤 3

荤菜码料后，也串起来

步骤 4

一包火锅底料直接加水煮开，放入食材，碗里打好蘸碟，边煮边吃吧~

到此，以上就是小编对于云南冷串串做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南冷串串做法大全窍门的4点解答对大家有用。