大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南干竹叶菜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南干竹叶菜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
怒江竹叶菜的做法?
怒江竹叶菜主要流行于滇西地区,是一种口感清新、富含营养的蔬菜。下面是怒江竹叶菜的正确吃法:
1.洗净
将怒江竹叶菜用清水洗净,去除杂质和泥土。
2.切成段
将洗净后的怒江竹叶菜切成适合下锅的长度段。
竹叶菜做腌菜的做法?
酸竹叶菜的腌制方法:
方法一:
1、准备竹叶梗(洗净后,沥干水,切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗,方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。
方法二:
将竹叶菜梗放入盆中,放入陈醋、酱油(生抽)、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末,拌好腌几分钟即可。
空心菜的营养价值及功效:
竹叶菜梗的做法:
主料:柿子椒150g调料:食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量。
2、竹叶菜梗摘成丝,用盐腌制一会后挤掉水份备用。
1、买青菜2斤洗净。
2、将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。
3、将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽
4、将青菜帮条扔进大小合适的容器,然后抓几把盐扔进容器。
6、腌制1天以上方可食用。
3、皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。
竹尖菜的做法?
食材:竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜
步骤
1、竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。
2、清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。
3、皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。
4、锅里水烧开,放入少许的盐放入竹叶菜,焯水捞起略控水装盘。
5、锅里放油倒入姜末、小米椒炒出香味,然后加入皮蛋粒稍微翻炒。
6;加入少许的水,烧开后浇在菜叶上出锅就可以了。
竹尖菜是一种非常营养的蔬菜,烹饪方法多样,下面介绍一种简单的做法供参考:
所需材料:
1. 竹尖菜 300g
2. 蒜头适量
3. 食用油适量
4. 盐、味精、鸡精适量
制作步骤:
1. 将竹尖菜洗净,切成段或者段,备用;
2: 竹篙笋沿着纤维用撕的方式撕成长条状,冲洗后用菜刀切成5cm长一段,放入锅中拌炒。
3: 加入肉燥、辣豆瓣酱和水一起滚煮到水份收干。
4: 美味上桌喽~
到此,以上就是小编对于云南干竹叶菜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南干竹叶菜做法大全的3点解答对大家有用。
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