贵州遵义米糕团做法大全,遵义米糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州遵义米糕团做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州遵义米糕团做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糕串是怎么做的？
2. 贵阳米发糕做法？
3. 米糕(醪糟米糕)怎么做如何做好？

糯米糕串是怎么做的？

主料白糯米面200克黄糯米面200克辅料澄粉40克白砂糖适量步骤糯米糕串的做法步骤11.白糯米粉200g加澄粉50g倒入微波碗糯米糕串的做法步骤22.黄糯米面加澄粉倒入另一微波碗糯米糕串的做法步骤33.分别加一勺糖糯米糕串的做法步骤44.分别加一勺糖糯米糕串的做法步骤55.搅拌成糊糯米糕串的做法步骤66.这是黄米糊不太认得哈糯米糕串的做法步骤77.分别放入微波炉转4分钟后搅拌再转2分钟糯米糕串的做法步骤88.热好的白米糕凉透糯米糕串的做法步骤99.黄米糕凉透糯米糕串的做法步骤1010.无水盘里装上白砂糖糯米糕串的做法步骤1111.将白米糕、黄米糕分别团成团（团时用一次性手套或保鲜袋，防止沾手）滚上白砂糖糯米糕串的做法步骤1212.用竹签穿起

贵阳米发糕做法？

首先将剩米饭加水打成米浆，发酵粉加温水化开，米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀后加入面粉，这个量自己掌握吧，能成团就好了，不过，这个面团太粘手了，和成团，可以沾点水把面团揉匀，发酵两倍大，手上沾水把面团排气，分成小剂子，团好后放入蒸锅，醒发五到十分钟，醒发一会后就可以蒸了，蒸十二分钟关火闷几分钟，就可以出锅啦，米发糕就做好啦。

米糕(醪糟米糕)怎么做如何做好？

1、材料：低筋面粉200g、甜酒酿250g、糖粉20g、泡打粉3g。

2、把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均。

3、盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。

4、发至两倍高左右，面糊上有许多小气泡即可。

5、加入3克泡打粉，用打蛋器搅均。

用料：糯米150克、普通大米350克、酒酿270克、红糖100克、酵母6克肥丁肉50克、糯米粉粘米粉若干、 

1、将糯米用清水冲洗干净，秋冬季用水浸5至7天，春夏季浸水2至4天，同时做到每天换水。粳米浸泡一天左右

2、用水冲淋，不能有泔水异味、滤干水。 

3、加入270克酒酿倒入破壁机碾磨成浆，再加入100克的红糖 ，6克酵母，50克肥肉丁，按配方要求混合，按配方要求混合，搅拌成浆糊状。

4、用蒸笼，在笼底铺上粽叶、将和好的米粉浆放入蒸笼，注意：别放满蒸笼，大约半笼即可。 

醪糟米糕怎么做原　料醪糟糯米500g、清水、酒曲适量。酒酿发糕酒酿100g、面粉300g[1] 。醪糟做法1、糯米用清水浸泡一夜。放入锅中煮熟。2、打散，放凉至约30度。3、容器煮沸消毒。将糯米放入消毒后的容器中，加入适量凉开水。加入酒曲。再加入适量凉开水。拌匀。4、放入米酒机发酵30小时。贴士1、容器一定要无油无水，并且消毒过。2、最后的糯米不要装太慢，水也不要装太慢。我就装多了。结果米酒都流出来了。还好都流在酸奶机里了。酒酿发糕1、酒酿加入面粉搅匀。放在温暖湿润处发酵。2、模具抹油。放入面团。最后发酵。蒸锅蒸30分钟。

1、开水浸泡红豆后置于锅中，加入糖粉煮20分钟后压碎备用。

2、适量糯米粉加入椰浆和糖分，搅拌均匀置于有保鲜膜的空盘，于锅内大火蒸5分钟，小火蒸25分钟。

3、蒸好的糯米团放凉，包裹红豆成团，沾满椰蓉即可。

到此，以上就是小编对于贵州遵义米糕团做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州遵义米糕团做法大全的3点解答对大家有用。