炖猪尾巴四川做法大全_炖猪尾巴怎么炖

今天给各位分享炖猪尾巴四川做法大全的知识，其中也会对炖猪尾巴怎么炖进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样炖猪尾巴好吃
• 2、猪尾炖什么好吃炖猪尾的做法
• 3、炖猪尾巴的最佳搭配
• 4、猪尾巴怎么煮啊?
• 5、炖猪尾巴的做法
• 6、炖猪尾巴法的做法

怎样炖猪尾巴好吃

猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片；将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份；炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微***泡沫，放入猪尾翻炒均匀；加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾；大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。

煮土豆 煮土豆是炖猪尾巴的最佳搭配之一，因为土豆能够吸收猪尾巴中的油脂，减少其油腻味。同时，土豆富含淀粉，增加饱腹感，有效控制食欲。将猪尾巴和土豆一起烹制能够营造出浓郁的味道，品尝起来肉质鲜嫩、土豆软糯，是一道营养又好吃的菜肴。酸菜 酸菜和猪尾巴的搭配也是绝佳的选择。

我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法： 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加入清水，小火炖煮2个小时左右即可。

猪尾炖什么好吃炖猪尾的做法

红豆猪尾汤：材料：猪尾巴500克、红豆100克、生姜适量、清水适量。做法：将猪尾巴切段，红豆洗净。热水中焯猪尾巴片刻去腥。将猪尾巴、红豆、姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除浮沫。添加适量盐调味即可。

淮山莲子猪尾汤：材料：主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量。

淮山莲子猪尾汤做法：材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量 做法：莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。将所有材料放入汤煲；加足清水。大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

炖猪尾巴的最佳搭配

煮土豆 煮土豆是炖猪尾巴的最佳搭配之一，因为土豆能够吸收猪尾巴中的油脂，减少其油腻味。同时，土豆富含淀粉，增加饱腹感，有效控制食欲。将猪尾巴和土豆一起烹制能够营造出浓郁的味道，品尝起来肉质鲜嫩、土豆软糯，是一道营养又好吃的菜肴。酸菜 酸菜和猪尾巴的搭配也是绝佳的选择。

红烧猪尾巴红烧猪尾巴是最经典的搭配方式之一，一般需要先用料酒焯水去腥，然后配以姜、葱、八角、香叶等佐料进行炖煮。在这个过程中，可能需要添加少量的糖和醋来调节口感，使得猪尾巴更加入味。炖至软烂后，把汤汁浓缩一些，就可以享受到鲜香可口的红烧猪尾巴了。

红豆猪尾汤：材料：猪尾巴500克、红豆100克、生姜适量、清水适量。做法：将猪尾巴切段，红豆洗净。热水中焯猪尾巴片刻去腥。将猪尾巴、红豆、姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除浮沫。添加适量盐调味即可。

猪尾巴怎么煮啊?

卤猪尾巴时需要先导入清水煮沸20分钟，然后转中火煮40分钟，最后再把大葱、辣椒、橘子皮用纱布包裹起来一起放进大锅里用大火煮一个小时，因此一共需要煮两个小时左右。

原料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根。辅料：盐2小匙，大茴香8克（用棉布包装妥）。猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。

将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟。最后加入精盐调味。

首先把猪尾巴洗赶紧备用，再把香料准备好备用。然后把葱姜洗净切好（留少许葱切末白芝麻备好）～先把猪尾巴去毛切段备用，然后在锅内放适量清水，放入猪尾巴，等水开后焯水5分钟，撇去浮末，最后捞出猪尾巴备用。

在锅中加入适量的水，放入猪尾巴、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、当归等中药材，增加营养价值。炖煮至猪尾巴熟烂，汤汁浓郁即可。烧烤猪尾巴：烧烤猪尾巴是一种口感鲜美的烹饪方法。首先，将猪尾巴洗净，切成适当长度。

炖猪尾巴的做法

把猪尾巴清洗干净、切成小段凉水下锅，大火煮出血沫。2/8 然后把煮好的猪尾巴捞出冲洗干净，沥干水分备用。煌旗 猪尾巴的做法 班如何收费，餐饮技术怎么教学 广告 3/8 炒锅里倒上适量食用油，放上适量冰糖，炒出糖色。

做法：将猪尾巴切段，红豆洗净。热水中焯猪尾巴片刻去腥。将猪尾巴、红豆、姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除浮沫。添加适量盐调味即可。 豆瓣猪尾汤：材料：猪尾巴500克、豆瓣酱50克、葱姜蒜适量、清水适量。做法：将猪尾巴煮至八成熟。

黑豆提前泡一个晚上，冲洗干净后放入汤锅，加入适量水和姜片，大火烧开后转小火煲一个小时。猪尾巴砍成块，冷水入锅，水烧开后煮一分钟。然后把猪尾巴捞出，放到黑豆汤里，加入适量料酒，继续小火煲一个小时左右。然后放入蟹味菇，再加入适量盐和鲜鸡汁调味。成品图。

将猪尾巴用开水焯水，去除血水和腥味。捞出后，用清水洗净备用。 锅中加水，放入猪尾巴煮沸，撇去浮沫。然后加入黄豆和姜片，再加入适量的料酒，继续煮沸。 将锅转为小火，盖上盖子，慢炖2-3个小时，直到猪尾巴变得湿润软烂。

炖猪尾的做法：芋头洗净切块，猪尾剁块，姜切片；锅中倒入适量油，下入冰糖炒出糖色，加入猪尾，炒匀，放入料酒、生抽、老抽，翻炒上色，下姜、八角、桂皮、干辣椒炒香，再加适量清水煮40分钟；放入香芋、盐，再煮20分钟，装盘撒葱花即可。

炖猪尾巴法的做法

原料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根。辅料：盐2小匙，大茴香8克（用棉布包装妥）。猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。

食材：猪尾巴340克、胡萝卜600克、油15克、盐5克、生抽5克、老抽3克、生姜15克、蒜瓣20克、八角2个、香菜25克、干红椒5克。准备好猪尾巴，洗净、焯水、除尽细小绒毛。准备好八角、香菜、生姜、蒜瓣、干红椒。

做法： 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干； 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油； 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

做法 1，洗好剁块的猪尾巴放入冷水锅中，煮开后捞出沥水，为了洗去血水。2，炒锅上火放油，加入适量糖，小火炒至焦糖色，我不喜欢太甜所以炒糖的时候糖加的不是很多。3，将猪尾巴倒入炒锅翻炒上色后，加入水，一次注入足够的水，多一点，因为需要闷一个多小时哦。

材料：猪尾适量、花生适量、山药适量、沙参适量、蜜枣适量、枸杞子适量、姜片3片、山楂5片、盐适量。做法：锅里加水煮沸。倒入猪尾焯水。将焯好的猪尾及所有煲[_a***_]洗净备用。汤锅里加水大火烧沸。水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑，大火煲20分钟后改中火煲2小时。煲好的汤加入盐调味。

食材：猪尾巴700克、葱50克、八角20克、姜50克、熟鹌鹑蛋300克、干辣椒20克、香叶10克、冰糖30克。首先在市场上或者超市里购买新鲜的猪尾巴，处理干净，可以先把猪尾巴在火上烤一下，特别是要把毛处理干净。将处理干净的猪尾巴剁成小块，放入锅中，加入料酒煮出血沫。

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