重庆哑巴兔做法大全图,重庆哑巴兔的正宗做法

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1. 哑巴兔的做法？
2. 哑巴兔川味做法？
3. 肉兔怎么吃最好

哑巴兔的做法？

1.

兔肉切成小块洗净，青椒切块，小米椒切段，仔姜切丝，姜切片，蒜切片；

2.

兔肉中加入料酒、淀粉、白胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

3.

锅里倒油烧热，加入八角、姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒1分钟，加兔肉翻炒3分钟，再加仔姜、小米椒、青椒，加盐翻炒2分钟；

4.

最后加少量清水，焖煮3分钟左右，加入鸡精拌匀即可。

哑巴兔川味做法？

食材明细

兔肉600克、泡山椒、尖椒、小米辣、芹菜、花椒、郫县豆瓣酱各适量。

做法

1、将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒，码盐加料酒拌匀，腌制半小时左右，



2、将大蒜、姜切片，泡椒、尖椒、芹菜、小葱切成小段备用。



3、锅中放油加热后放入兔丁，中火爆炒至见油不见水，



4、依次加入花椒、姜、蒜、豆瓣、白糖翻炒，

肉兔怎么吃最好

给你介绍一道兔肉萝卜煲的做法，兔肉属于高蛋白质，低脂肪，少胆固醇，质地细嫩，具有极高的消化率。所以深得大家的喜爱。年夜饭上，一定不要忘记吃兔哦。

原料：兔肉500克、萝卜两个。

调料：葱15克、姜15克、生抽15ml、老抽15ml、料酒30ml、盐、油。

做法：

1、兔肉泡水一天（买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥）

2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净

3、砂锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟

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