云南糖果子做法图片大全,云南糖果子做法图片大全大图

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1. 云南甜豆正宗做法？
2. 云南元宝糖怎样加工？
3. 昭通糖饭做法？
4. 云南红烧驴肉的做法及配料

云南甜豆正宗做法？

食材：玉米整根200g、甜豆100g、胡萝卜100g、姜适量、糖适量、盐适量、蒜适量

做法步骤：

1、准备好食材，玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）

2、将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟，捞出备用

3、油少许放入锅中，微热

云南元宝糖怎样加工？

加工过程：甘蔗搾汁——一次过滤——清净——压滤——煮炼——结晶——进入元宝模具成型——检验——包装 

元宝糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使元宝糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

昭通糖饭做法？

食材主料：山药 适量大枣 适量核桃 仁适量瓜子仁 适量果脯 适量面粉

辅料：桂花适量油豆皮适量

调料：白糖适量

方法/步骤

1、主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯

2、辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮

3、油豆皮用冷水浸泡片刻。

4、大枣去核切两半。(可将红枣提前温水浸泡一下)

5、山药去皮，略微拍下切碎块。

6、果脯切碎丁待用。

糯米蒸熟，就像蒸米饭一样，倒出然后用热猪油淋上拌均匀，用碗装好，上蒸笼再蒸一两个小时，碗用保鲜膜包一下碗口不会回水。

蒸好后，准备花生米炒熟去皮，搅碎，红糖水要熬粘稠，白糖。

把糯米饭反扣到另一个碗哩，淋一点热猪油，倒上红糖水，撒上花生，白糖就可以吃啦。

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

云南红烧驴肉的做法及配料

食材：驴肉750克、红枣子10克、桂皮一小块、八角2枚、干辣椒5克、当归一小条、麻油5汤匙、姜一块加饭

做法：

1、首先我们要做的就是将新鲜的驴肉切好；

2、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

到此，以上就是小编对于云南糖果子做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糖果子做法图片大全的4点解答对大家有用。