四川番茄圆子做法大全,四川番茄圆子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川番茄圆子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川番茄圆子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄圆子汤川菜做法？
2. 西红柿肉丸子最正宗的做法？
3. 重庆番茄肉丸子的做法？

番茄圆子汤川菜做法？

番茄圆子汤是一道美味的川菜，下面是一种制作的基本做法：

所需材料：

- 圆子（肉馅，例如猪肉）

- 番茄

- 高汤（鸡汤或蔬菜汤都可以）

- 酱油

- 白胡椒粉

- 盐

- 大蒜（切碎）

步骤 1

番茄🍅洗干净，我没有去皮，然后切块。锅里烧水，水开把番茄块倒下去，熬一会。里面可以加一点点姜末，提香

步骤 2

肉馅加白胡椒粉，盐，生姜末，葱末，香油，几勺水(让肉丸更嫩)

步骤 3

加入蛋清，红薯粉(淀粉)

步骤 4

西红柿肉丸子最正宗的做法？

1.牛肉馅加入肉馅调料拌匀，沿一个方向搅打上劲，其间可加入一点点清水，搅打更容易，出来的口感更弹牙更细腻

2.西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块

3.锅内加水煮开后转小火，挤入牛肉丸，将丸子煮至发白后捞出

4.锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁

5.放入肉丸翻炒片刻

1/12 将洋葱和蒜切碎，与黄油一起炒香。放入一个面盆。



2/12 番茄干切碎，放入面盆。



3/12 面包切掉边缘，切成小立方，用水泡10分钟后，挤干，放入面盆。



4/12 肉末、番茄沙司和鸡蛋也放入面盆。所有的材料加牛至叶、盐和胡椒调味，搅拌均匀。静置半小时。



5/12 葱切细圈，拌到肉里去。



重庆番茄肉丸子的做法？

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

到此，以上就是小编对于四川番茄圆子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川番茄圆子做法大全的3点解答对大家有用。