红烧鳕鱼四川做法大全,红烧鳕鱼四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鳕鱼四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鳕鱼四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鳕鱼8种最佳吃法？
2. 红烧鳕鱼的做法？
3. 红烧鳕鱼最正宗的做法？

红烧鳕鱼8种最佳吃法？

 麻辣鳕鱼

主料：鳕鱼2条

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量

做法：

1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

用料：鳕鱼1条，豆油适量，葱一根，姜一块，蒜一瓣，大料两瓣，白糖一勺，老抽半勺，酱油一勺，醋两勺，料酒适量，水淀粉适量

做法：1、将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。

2、 将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。

3、将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。

4、另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。

5、炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。

红烧鳕鱼的做法？

用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量

步骤：

1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。

2、加入葱姜蒜。

3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。

1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。

2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。

3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。

4 最后，加入调味料及青葱即可。

1、洋葱去皮洗净剖半，切成洋葱丝待用。

2、青葱净切成约四公分小断。

3、蒜头去皮切成片。

4、辣椒用六十度角横切成片（这样切看起来较大片），如果不吃辣，可以选用大辣椒，作为配色用。

5、在鳕鱼的两面鱼身抺上少许的盐巴腌数分钟。

步骤1/13

自然解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞

步骤2/13

沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分

步骤3/13

干淀粉放入碗中

步骤4/13

加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉

步骤5/13

将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉

红烧鳕鱼最正宗的做法？

1、准备材料。

2、调料汁:葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片装入碗内，加入八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，清水。

3、鳕鱼洗净切段装盘控水，然后锅内倒入适量油，再着摆入鳕鱼块，直到煎至两面金黄。

4、倒入调料汁，待汤汁煮开后浇入白醋，盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮，收汤汁即可。

5、盛出装盘，红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)。

用料：鳕鱼三段，葱一根，姜四片，蒜一头，盐两勺，糖一勺，花椒十粒，大料一个，香叶一片，料酒三勺，老抽一勺，醋两勺，啤酒半瓶

做法：

1.鳕鱼洗净后切成小段备用

2.葱姜蒜， 花椒 ，大料 ，香叶放入碗中

3.加入料酒 ，醋 ，老抽， 盐， 糖备用

4.热锅烧油入鱼段煎炸，煎至表面微黄倒入准备好的料汁

5.烧开后倒入半瓶啤酒 中火炖煮五分钟

6.大火收汁即可，加入少许鸡精香油出锅

主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g

调料：辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

做法：

1.将雪鱼过油，炸至金***取出，胡萝卜、青椒切丝

2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖

到此，以上就是小编对于红烧鳕鱼四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鳕鱼四川做法大全的3点解答对大家有用。