云南笋子做法大全图片***,云南笋怎么做好吃

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1. 云南最大的竹笋吃法？
2. 云南腌酸竹笋的做法？
3. 云南甜竹笋栽培技术？
4. 云南香笋要怎样做出来才好吃？

云南最大的竹笋吃法？

【舂鲜笋】

食材准备：新鲜竹笋、小米辣4个、大蒜5个

辅料：香油、凉拌酱油、盐、花椒粉、柠檬蘸水

制作过程：

1、新鲜的竹笋把它的壳去掉，削去它比较硬的底部，把周边都削一下，每个把它切成4半，冲洗干净。

云南腌酸竹笋的做法？

第一步把竹笋清理干净之后，先用刀割开竹笋的外皮，然后把笋皮去掉

第二步笋壳去掉之后呢，将竹笋的老根部分削去，留下比较嫩的部分，然后将竹笋切成小长条，如果你准备的腌制容器比较大的话，也可以不切哦

第三步取净笋切丝，放清水中漂一下，捞起装进干净的缸里，用力压紧，封口，放置十天半月就可食用。在腌制中不能沾油

云南甜竹笋栽培技术？

以营养繁殖为主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移笋、竹竿压条、竹竿扦插等。

母竹移植法应用最多，其优点是成活率高、新竹发展快、成林早，但每殖系数小、母株体积大搬运不便。

早竹类宜选基部直径为2-3cm的二年生竹作种。

竹枝扦插宜选壮健的1-2年生的嫩竹上的侧枝。

一般竹节上生3条侧枝，居中者根原基少、发根难，应选左、右两边的侧枝扦插。

云南香笋要怎样做出来才好吃？

用料

猪瘦肉 150克，竹笋片 500克，木耳 100克，蒜瓣 2瓣，洋葱 半个，照烧酱 2小勺 生抽 2小勺，盐 少许，水 少许，玉米油 少许

做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜，洗干净，切好。

.将竹笋稍清洗后，外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁.2.起油锅下小红葱头末，香菇爆香，再加樱花虾，笋丁同炒，香味出后倒入洗净的生米再拌炒下.3.撒点胡..

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