正宗四川煎饼做法大全,正宗四川煎饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川煎饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗四川煎饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉煎饼的做法四川？
2. 出了四川就买不到的零食？
3. 喜豆的做法？
4. 煎饼里的腐乳怎么做好吃？

面粉煎饼的做法四川？

1先和面，要一边倒水，一边搅拌，最后要接近面汤的效果，浓稠而且均匀。水建议用温水。煎饼吃起来软和。

2可以根据口味加调味品，可以盐和胡椒面，适当的葱花也可以加糖，做成甜的煎饼

3面弄好以后，就可以热锅了，现在一般都是电饼铛，加热，然后用一般的勺子舀面汤一勺导进去，面汤要铺均匀，或者可以用木板刮均匀，然后撒上芝麻，然后合上电饼铛，根据火力大小，1到2分钟即可出锅了

1/4取一钢盆放入中筋面粉加入盐,蛋打散加水打匀,混

入面粉里拌匀成粉浆,放入冰箱冷藏静置1小时以上.

2/4青葱洗净拭干切葱花.

3/4取出醒好的面煳拌入葱花,平底锅加热放一匙油,放

一大杓粉浆快速抹平,摊成薄薄的圆饼状

4/4煎至呈金***翻面再煎着色即可,热的冷的都好吃

出了四川就买不到的零食？

第一种，灯影牛肉

虽然说灯影牛肉这种零食现在已经成为了一种网红食品，并且在现在网络社会的炒作下越来越火，而且有很多外地人也都会选择从网络平台上购买一些灯影牛肉回家吃了。不过，如果我们回头看看3、5年前，那么我们就会发现灯影牛肉其实是一个相当于四川人专属的东西，而在外地人的心中这种牛肉零食还是相对比较陌生的。尤其是一种叫做棒棒娃灯影牛肉的零食，与四川人来说，可以说是从小到大的童年记忆了，不过对于外地人来说，确实从来都没有吃过，一直到近几年才有机会尝试一下。

第二种，美好火腿肠

我们都知道在一个城市里，它都会有属于自己这个城市土生土长的品牌，美好火腿肠其实就算是一个在四川地区土生土长的回腿长品牌了。在很多四川人的眼里，他们都觉得全国人民都吃过美好火腿肠，在其他省份的朋友们眼里，这种零食却是相当的陌生。经常在四川吃煎饼果子的时候，我们会发现美好火腿肠的价格，甚至要比我们熟知的双汇还要贵一些，这就足以见得四川人对于这种火腿肠的追捧了。

喜豆的做法？

喜豆是一道传统的川菜小吃，也是一种常见的煎饼类食品。以下是喜豆的基本做法：

所需食材：

1. 糯米粉 100克

2. 白砂糖 30克

3. 豆沙馅（或其他馅料，如芝麻馅、枣泥馅等）适量

4. 清水 适量

5. 炸油 适量

制作过程：

1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，逐渐加入清水，搅拌成均匀的糊状物。

2. 将豆沙馅分成适量的小球备用。

煎饼里的腐乳怎么做好吃？

四川腐乳的做法，小时候老妈做的时候就在旁边看，也熟悉了做的过程:做腐乳要在冬天，天气比较凉的时候，豆腐必须是卤水豆腐，而且是比较厚的老豆腐。切成两指宽大小的小块，放在簸箕里，存放在阴凉的地方，上面盖上棉被，再铺一层稻草。剩下的就交给时间，大概10多天以后，豆腐上就会长出一寸多长的绒毛，包裹住豆腐，闻起来有一点淡淡的香味。这时，就进入另一到工序:准备一碗高度白酒，辣椒面和上食盐，盐要多一点。把豆腐用筷子夹出来在酒碗里过一下，再放进辣椒面里滚一滚，把包好辣椒面的豆腐存放进事先准备好的陶瓷或者玻璃罐里，密封好，存放到阴凉的地方，放上一个月左右，就可以吃了。味道很好。现在老妈每年都要做一点，每次回家都会带一罐，下米饭或者稀饭非常美味。现在冰箱里还剩半瓶，暑***回家必须再拿一些回来。

到此，以上就是小编对于正宗四川煎饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川煎饼做法大全的4点解答对大家有用。