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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州面汤家常做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州面汤家常做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州面条汤的做法？
2. 贵州酸汤丸子汤的家常做法？
3. 贵州汤米粉做法？
4. 贵州河粉汤做法？

贵州面条汤的做法？

贵州面条汤是一道以面条，鸡汤为基础的传统贵州美食，口感清淡、鲜香可口。以下是制作步骤：

材料:

- 鸡腿肉或者鸡块 250 克

- 葱姜适量

- 青菜或者菠菜几棵

- 面条 100 克

- 盐，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒适量

步骤：

1. 准备好鸡腿肉或者鸡块，加入清水和盐、姜一起煮开去腥。同时洗净青菜或者菠菜备用。

2. 把泡软的干面条放入热水中焯烫至断生状态后捞出冲洗干净。

贵州面条汤是一道传统特色美食，口感鲜美且容易消化，主要原料为手工制作的细面条和猪骨、鸡骨、牛骨等熬制成的高汤。以下是具体的做法：

材料：

- 细面条 适量

- 熟猪肉片 适量

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 鸡蛋清 1个

- 高汤（猪骨、鸡骨、牛骨） 适量

- 盐、胡椒粉、味精、香油 适量

贵州酸汤丸子汤的家常做法？

 贵州酸汤丸子汤是一道美味可口的家常菜，主要原料有肉末、马蹄、干香菇等。下面是家常做法：

所需材料：  

1. 肉末：400g  

2. 马蹄：4 粒（约 50g）  

3. 干香菇：6 朵（约 20g）  

4. 姜：3 片  

5. 葱：1 根  

6. 西红柿：1 个（约 150g）  

7. 黄豆芽：100g  

8. 盐：适量  

贵州汤米粉做法？

食材

羊腿肉3斤、干米粉1斤、绿叶蔬菜适量、菜籽油200g、生姜一块、三奈3片、八角2个、香叶3片、花椒一小把、红油豆瓣1汤勺、酱油1勺、老抽半勺、冰糖30g、鸡精少许、白酒少许、醋少许。

做法

1、羊肉洗净切块、焯水，姜切片。

2、锅里放适量菜籽油或玉米油。

水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。

捞出过凉，然后捞出控干水分放在砂锅里。

另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。

然后倒入稀释的干黄酱，再把酱炒出香味关火，关火加入鸡精。

然后把烫好的青菜和肉酱放在米线上，加入高汤即可。

贵州河粉汤做法？

贵州河粉汤的做法如下

【食材】350g新鲜河粉，150牛里脊肉、50韭黄、50绿豆芽、小香葱、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一茶勺番茄汁、一茶勺白砂糖、一茶勺淀粉、两汤匙油；

具体步骤：

1、首先将买回来的牛里脊肉，先切掉它的一些筋膜，尽量弄干净筋膜，然后再逆着纹路切成大一些的薄片，这也是牛肉好吃的一个关键点。然后再拿出一个小碗，将番茄汁、糖、生抽、老抽，搅和均匀调成酱汁，然后另外拿一个碗将牛肉放进去，倒入淀粉一茶勺和一些蒜末，最后再倒入二分之一汤匙的酱汁进去，[_a***_]均匀，时间研制的长一些会更加入味，我一般是中午吃，就早上提前腌制好。

2、将河粉黏在一起的都扯开，然后再倒入先前腌制牛肉剩下的调料，搅和均匀，这样不仅解决了河粉再炒制中颜色不均匀的问题，还能防止河粉粘锅，并且还能使河粉更加入味。其实，这个方法在做河粉都是使用的。

3、先在牛肉里边加入一汤匙油搅拌均匀，然后再起锅烧油，油温六成热时开中火，倒入牛肉翻炒，当牛肉炒散后，就可以出锅了，牛肉切忌炒的太熟了，然后将牛肉沥干，因为后面还要翻炒一次。

到此，以上就是小编对于贵州面汤家常做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州面汤家常做法大全图片的4点解答对大家有用。