云南冰镇小吃做法大全集_云南冰厂

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本文目录一览：

• 1、冰镇醪糟怎么做
• 2、手搓气泡冰粉是怎样一种美食?又是怎样的做法呢?
• 3、沙冰的做法有哪些
• 4、有哪些有名的冰冻小吃?
• 5、冰粉怎么做?

冰镇醪糟怎么做

蒸好的米饭晾凉，将安琪甜酒曲洒入，加适量凉白开 （不能加热开水，防止把酒曲烫死），用干净无油的饭勺搅拌均匀。

食材：米酒1瓶、桔子罐头1瓶、枸杞少量、糖或蜂蜜少许。

全程操作干净无油。2：煮糯米时水比煮大米饭时少点，这样颗粒分明。3：这样做的甜酒时间稍久所以酒味浓，不喜欢的可以不泡红枣枸杞。

冰镇酒酿的做法步骤：糯米浸泡3个小时，饱满即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多余的水，连碗隔水蒸40分钟。蒸出来的米粒是一粒粒的。你也可以用纱布蒸，我比较懒，连着碗蒸，蒸好直接拌酒曲。

加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到） 心得： 1．做醪糟（酒酿|甜酒）的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。

手搓气泡冰粉是怎样一种美食?又是怎样的做法呢?

1、可以在上面放些自己喜欢吃的水果粒，（比如葡萄，山楂，花生粒，也可以把火龙果切成小粒放在冰粉上面）即好吃又好看。

2、手搓冰粉的做法如下：主料：冰粉籽。配料：水、石灰水。在容器中加入一些可食用的石灰。倒入一些凉白开，不要用热水，然后进行搅拌，慢慢的搅拌。将冰粉籽放在袋子中系好，在水中揉搓冰粉籽。

3、手搓冰粉的做法与配方如下：主料：冰粉籽50克、石灰5克、凉白开1700毫升、薄荷叶3~4片、黑糖5块、凉白开（煮黑糖）500毫升。辅料：葡萄干少许、蔓越莓少许、黑加仑少许。

4、四川特产手搓冰粉的做法 200克凉开水和5克石灰混合均匀，放一边静置半小时。冰粉籽装布袋里（用到的这些材料商家都会提供的啦），系好，将布袋置于1500克凉开水里，用两手稍微用力搓10分钟。

5、生石灰或牙膏 5克 红糖 按自己需求准备 纱布 一张 手搓冰粉的做法 原料 将生石灰加入200克冷开水化开后沉淀30分钟备用 将冰籽装入纱布中 将纱布扎紧放入剩下的2000克冷开水中反复揉搓5-10分钟，力度不宜过大，直至。

沙冰的做法有哪些

1、在新鲜水果中加入炼乳、糖和水，然后放上冰块，再用粉碎机粉碎，就可以做成非常浓稠纯正的冰沙。芒果木瓜加炼乳多加冰。炒冰通常是用各种时令水果和口味做成的。

2、碎冰机or刨冰机1台 芒果沙冰的做法：步骤一：首先要将牛奶冻起来，因为我要搅拌冰块和磨碎冰块，所以需要冻成两种形式：小块和大杯。

3、芒果乳沙冰的家常做法 切芒果。不管你信不信，切芒果确实是一门艺术。不过因为你最后要将芒果打碎，所以你只需要尽可能多的切取果肉就可以了。

4、奶茶店的沙冰有很多种口味，下面介绍其中几种口味的做法：水果沙冰，准备一台沙冰机，取出准备好的冰块，放在沙冰机上按照沙冰机使用说明将冰块碎成冰片，将碎掉的冰块盛入盘中，再配上个人喜欢的水果即可。

5、沙冰的配料：鸡蛋、半个柠檬（可有可无，柠檬是为了去蛋腥气的） 沙冰的调料：糖 沙冰的做法： 芒果去皮去核，放入榨果酱机榨成酱。 加100克糖和100克水，煮开，煮到微稠即可。 倒入榨好的芒果酱，拌匀，放冰箱冷冻。

6、做法步骤：将适量冰块放入搅拌杯。将桔子剥去外皮，放入搅拌杯。将搅拌杯放上破壁机，放下静音罩，插上电源，将旋钮转到8档。破壁机开始启动，大约20秒即可停止，冰爽可口的桔子汁冰沙就做好了。

有哪些有名的冰冻小吃?

一个是冰冻葡萄，把洗好的葡萄放入盒子，放入冰箱冷冻层，等冻得硬邦邦的，就可以吃了。

千岛酱冰镇黄瓜 原料：黄瓜，葡萄干，千岛酱。制作：1）黄瓜切成段，稍微焯水后，放入冰块中冰镇，然后放在盘中。2）把千岛酱淋在黄瓜上，然后放上葡萄干即可。芝麻泡菜 原料：大白菜，黑白芝麻，辣椒酱，白醋，白糖，盐。

冻梨 不知道现在的小孩子还愿不愿意吃，反正我小时候，要是冬天没有冻梨陪伴，总觉的这个冬天不完美。 冻柿子 由于柿子不易运输和贮存，冬天咱们东北人就把柿子搁在室外冻成冰坨。

撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，流传已经有100多年了，虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。

鲜豆腐，切成块状，或者条状冰冻！冻完的豆腐，一般用来煮汤、炖菜，也用来涮火锅。冻了的豆腐，颜色金黄，看着非常有食欲，而且口感劲道，类似面筋。冻豆腐孔多，吸满菜汁，相当美味了。

冰粉怎么做?

首先调配石灰水6克石灰配250毫升水，搅匀之后沉淀。 将冰粉籽装入袋中在水里浸泡5分钟。 浸泡好后开始搓冰粉。 然后边搅拌边加入第一步制作好的石灰水。 静置半个小时让冰粉凝固。

取出20克冰粉如下图所示。倒些开水并将冰粉放入如下图所示。搅拌均匀后放入冰箱内冷冻一下如下图所示。倒一碗红糖水如下图所示。追寻备好葡萄干、越蔓莓和细花生，放在一起混合如下图所示。

冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

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