贵州豆花蘸水正宗做法大全,贵州豆花蘸水正宗做法大全***

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1. 豆花蘸水做法王刚？
2. 豆花蘸水的做法王刚？

豆花蘸水做法王刚？

用料   

干海椒 100g  ，熟油 适量，花生末 适量，香葱末 适量，花椒 适量，味精 少许，芝麻 少许  

豆花蘸水的做法：

1，炒花生，再把花生米都捣碎。

2，在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂。

3，干辣椒用开水泡10分钟，干辣椒中放入冰糖。

4，把干辣椒、适量盐一起放入石钵里。一起捣碎。

5，干辣椒捣好了。在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱。

6，已经准备好的花生碎、香葱粒。捣好的干辣椒酱放入味精、香油。放入花生碎、香葱粒。辣椒酱混合均匀，豆花蘸水就做好了！

豆花蘸水的做法王刚？

— 食材清单 —

主料:红油豆瓣2勺

辅料:黄豆酱1勺，葱2根，蒜2瓣，鲜花椒十几颗，麻油1勺，椒油半勺，盐少量，白糖少量，色拉油少量，味精少量

— 烹饪步骤 —

1· 鲜花椒小火炕脆，碾碎

2· 葱切花，蒜捣泥

3· 倒色拉油，中小火炒香豆瓣和黄豆酱炒出红油，加少量白糖。

4· 炒香的热酱盛入葱蒜椒碗中烫出香味，调入少量盐、麻油、椒油、味精（我家不用）拌匀，蘸多少就舀多少在小碟中，蘸完又添。味道不错哦！

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