鸡脚猪脚四川做法大全播放_鸡脚猪脚菜名

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本文目录一览：

• 1、卤猪脚的推荐做法?
• 2、猪蹄炖鸡爪的做法大全
• 3、鸡爪猪脚的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、卤猪蹄卤鸡爪的做法及配料?
• 5、鸡爪与猪手叫什么菜

卤猪脚的推荐做法?

1、卤猪蹄是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块，焯水去血沫，再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中，加水炖煮20-30分钟即可。

2、用料：猪蹄、猪爪、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料。 做法： 第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。

3、卤猪蹄的做法及配料如下：主料：猪蹄膀1000克。辅料：干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许。步骤：蹄髈洗净。备好老汤。备好调料。先把蹄髈冷水下锅。

4、主料：猪蹄。 辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。 调料：料酒、酱油、八角。 将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。

5、所需原料：猪蹄5个，冰糖20克，干辣椒10克，生姜15克，大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克，草果3克，、生抽15克，老抽5克，食用盐适量。

猪蹄炖鸡爪的做法大全

1、猪脚和鸡可以一起炖。猪脚炖鸡的做法具体如下：食材准备：鸡1只，猪脚2只，杏鲍菇2根，葱，生姜，南乳，糖，生抽，盐，香料，料酒适量。鸡整只，冷水浸泡去血水，不汆水，备用。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。

3、钙和磷：猪筒骨和鸡爪都含有钙和磷，有助于维持骨骼和牙齿健康。矿物质：这道菜含有一定量的锌、铁、钾等矿物质，对身体健康有所帮助。

4、用料：猪蹄、猪爪、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料。做法： 第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。

5、让猪蹄再泡在卤水中15钟以上较为适宜，这样猪蹄更熟更入味更香更好吃了。

鸡爪猪脚的家常做法大全怎么做好吃***

操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。

步骤：准备好各种食材，猪脚解冻。沿骨缝把猪脚纵向剖开。再分成几块，清理掉褶皱里的绒毛，用白醋清洗猪脚。将一半的葱、姜、八角放入小锅中，倒入冷水和猪脚，大火烧开后，撇掉浮沫。

凉拌鸡爪 准备材料：鸡爪一斤、柠檬、香菜、葱、姜、蒜、小米辣、白芝麻。

用料：猪蹄、猪爪、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料。 做法： 第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。

猪蹄也被很多人称作猪脚或者猪手，这是一种非常健康的食物，含有丰富的胶原蛋白，不少女性都喜欢吃，具有美容的功效。

卤猪蹄卤鸡爪的做法及配料?

材料：鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。做法：首先是将鸡爪洗干净了，然后是将鸡爪指甲用剪刀剪去，将清理好的鸡爪在案板上面用刀剁开了。

把卤水汁提前取出溶化（这是以前用来卤鸡爪，详细的配料请看红烧凤爪），把沥干水的猪蹄放进卤水汁里，并把轻轻搅拌一下，让卤水汁和猪蹄充分混合。用高压锅压20分钟，消气后就可以盛出。

烧卤猪蹄，想要软烂入味好吃，应该按照以下的方法去做。

卤鸡爪的做法 1 鸡爪清洗干净。2 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3 把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。4 把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5 锅中加水，再放入盐和糖。6 放入生抽。

做法 把鸡脚指甲切掉，飞水，用清水冲洗。将卤水汁放入锅内，加点水放点盐（口味重者可多放一点点）、白糖、八角、辣椒适量。水开后放入鸡脚。十五分钟左右可以起锅，想要更绵烂一点的可以稍煮久些。

做法一 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。≮美食做法≯ 猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

鸡爪与猪手叫什么菜

1、绝代双娇。这个形容、比喻很好，很形象很贴切；鹅脚、猪手和鸡爪在一起的炆菜名叫做绝代双骄。

2、香菇猪手鸡脚汤准备材料：猪手半只，鸡脚250克，香菇干适量，瑶柱干适量。

3、用猪蹄和鸡脚做菜，文艺的取名可以是脚印，四分之二，双双对对，直白的就是猪蹄炖鸡脚。

4、不管麻辣卤水还是五香卤水，鸡爪和猪蹄都可以用同一锅卤水卤。

5、你好，可以取“走在乡间的小路上”，其实就是红烧猪蹄，然后边上点缀一些香菜！哈哈。

6、双足跳，顾名思义就是鸡爪和猪蹄。这款菜有两个亮点，一是软糯不腻的口感，二是5分钟上桌的速度。制作：取冰糖750克炒成糖色备用。色拉油100克烧至四成热，下入蔬香料煸香后倒入料桶。

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