四川辣椒丝做法大全,四川辣椒丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川辣椒丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做辣子丝？
2. 辣椒丝永久保存怎么做？
3. 雪莲辣椒丝做法？
4. 贵州香脆干辣椒丝怎样做？

怎样做辣子丝？

腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉，再次清洗干净。

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把清洗干净的辣菜先切成片，然后再切成细丝，装在一个大一点盆里，这样方便搅拌，再把蒜与从处理干净，蒜切末，葱切丝备用。

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在辣菜丝上面撒上少许盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟，这样做的目的是，不用晒干辣菜丝，腌制30分钟，水分就出来了，时间到了，用清水洗一遍，用手捏，把辣菜丝里面的水分捏干。

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然后将准备好的辣椒粉，白砂糖，蒜末，葱，鱼露，白醋，把所有佐料放完后，用手再次抓拌均匀。

辣子丝是一道色香味俱佳的下饭菜。以下是制作辣子丝的简易做法：

食材：

1. 猪肉：200克

2. 青红椒：各1个

3. 干辣椒：适量

4. 大葱：1根

5. 生姜：3片

6. 大蒜：3瓣

7. 生抽：1汤匙

辣椒丝永久保存怎么做？

1、干辣椒切成丝晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

2、把干辣椒丝装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。

3、发霉的辣椒建议不要再食用。发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。

雪莲辣椒丝做法？

雪莲辣椒丝是一道非常辣的家庭菜肴，以下是制作方法：

材料：

新鲜的雪莲辣椒(约 300 克)

食用油(适量)

盐(适量)

剪刀(备用)

步骤：

将新鲜的雪莲辣椒剁碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

将腌制好的雪莲辣椒沥干，倒入平底锅，用中火加热，翻炒 10 分钟左右，直到变软。

将炒好的雪莲辣椒捞出，放入冰水中冷却，然后沥干水分。

用料：

鸡蛋1个，天山雪莲辣椒丝两勺

圆菇6个，胡萝卜一根，隔夜米饭1碗

盐适量

步骤 1

将鸡蛋打散备用

步骤 2

将胡萝卜，圆菇切丁备用

步骤 3

锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出（油多滑蛋更香）

用料

干辣椒   生姜    大蒜    香料

生抽   老抽   耗油    糖    鸡精

做法步骤

步骤 1

干辣椒泡水，直到它软 去除辣椒蒂，辣椒籽。用搅拌机打碎 

步骤 2

准备好炒制过程中用到的香料 香叶，白芷，白胡椒，丁香，花椒 ，八角

步骤3

准备好炒制过程中需要用到的酱料 生抽，老抽，耗油，糖

贵州香脆干辣椒丝怎样做？

香酥辣椒做（香辣酥）

香酥辣椒做（香辣酥）

香酥辣椒做

材料：辣椒、花、芝麻、面粉、泡打粉、盐

1.　干辣椒洗净切厘米段放面粉、盐、芝麻、加点点泡打粉（关键呢才使做香酥辣椒酥脆）再加适量水拌匀（面水都能）备用

2.　芝麻用火炒熟

3.　锅烧热倒油皮花先用水泡炸花酥脆皮花倒入锅炸熟捞油能太热太热容易花炸

到此，以上就是小编对于四川辣椒丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒丝做法大全的4点解答对大家有用。