本篇文章给大家谈谈贵州水煮羊肉做法大全集,以及贵州羊肉怎么煮对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
水煮羊肉是一道大众喜爱的家常菜,它的做法都有什么?
做法步骤:第1步、羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水,期间换几次水。第2步、葱、姜剥去外皮清洗干净,葱切大段、姜用刀拍扁,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。
水煮羊肉用大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉,炖煮期间还要继续撇去浮油脂,一般是水沸腾后炖一个小时,加入适量的盐调味,继续炖煮30分钟即可关火。配料是用葱、生姜、花椒、大枣、枸杞和山楂即可。
红烧羊肉的做法 买的新鲜羊肉冷水里泡一小时,然后冷水下锅,加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。热锅,下姜片、大葱爆香,加入少许豆瓣酱,下羊肉翻炒。
水煮羊肉怎么做好吃
1、把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片。油麦菜洗净切段,油豆皮用温水泡软洗净切片。把油麦菜铺在盆底。热锅凉油,油热8成下,花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味。
2、将羊肉切薄片,用一夫上浆法上浆。锅中放油适量,放入切好的干辣椒段和花椒,用微火熬,待油色转红,倒入水或高汤。
3、〖做法〗先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时。再换清水,放入羊肉,再加入各种自己喜欢的调料,(加入几块橘子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟。
六盘水羊肉怎么煮
1、羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段,姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色。
2、把羊宰杀洗净,切成大小不等的坨状,放入一口大铁锅或行军锅内,和羊肝、羊心、羊肠、羊肚等杂碎一锅煮。客人来了,想吃羊肉,就切一坨羊肉,想吃杂碎,就切杂碎。然后,蘸些又麻又辣又香的蘸水,下酒。
3、羊肉切成重8克的块,洗净后放入沸水中大火汆3分钟,取出待用;芹菜用直刀法切3寸长段;白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
4、先买点羊肉煮熟,切成薄片,按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤 把买来的米线在开水里烫一下,把切好的羊肉放在里面,加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。
5、羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫 捞出冲净备用 锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉 加点姜片 加点葱段 放点花椒粒。阳爸说不要放大料,会夺去羊肉的香味,俺听从,不放 少放点蒜粒。
6、首先先把羊肉用料酒,姜,鸡精腌一会。热锅放油,加入2的佐料小火翻炒2分钟,然后后捞出来。再转大火,把腌好的羊肉、酱油和糖放进锅里,翻炒。然后加入刚刚炒好的佐料到锅里,继续翻炒3-5分钟。
贵州水煮羊肉做法大全集的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于贵州羊肉怎么煮、贵州水煮羊肉做法大全集的信息别忘了在本站进行查找喔。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/6714.html