重庆烧猪脚的做法大全,重庆红烧猪脚的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烧猪脚的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆烧猪脚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆卤猪蹄的正宗做法？
2. 重庆炖腊猪脚的最正宗做法？
3. 重庆猪脚汤做法？
4. 重庆猪脚饭的正宗做法？
5. 疫情当前，“禁足”这些天，大厨们都做了啥好吃的？

重庆卤猪蹄的正宗做法？

卤猪蹄，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

做法

材料：

廖排骨浓缩卤汁一包，猪蹄

做法：

1.将猪蹄洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。

2.将卤料放入锅里，大火煮滚，放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右. 让猪蹄浸泡在卤汤里，吃的时候再取出摆盘。

重庆炖腊猪脚的最正宗做法？

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中

2/4 加入适当的凉水，水量根据自己喜好加入

3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮，加入一小勺酱油和一小勺醋

4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅，加入少量的盐，洒入蒜苗段即可

材料：猪蹄,粉莲藕 ,姜片5片大蒜8瓣 青蒜3根米酒2大匙

　　调味料:2cmx2cm小块腐乳4块海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙

　　做法：

　　步骤1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。

　　步骤2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。

　　步骤3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。

　　步骤4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

　　步骤5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。

　　步骤6.加入清水700ml，米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。

　　步骤7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。

重庆猪脚汤做法？

 重庆猪脚汤是一道美味的家常汤品，主要以猪脚为食材，搭配各种调料和配菜制作而成。下面是一道简单的重庆猪脚汤做法：

【食材准备】：

1. 猪脚1只

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 清水适量

6. 配菜（如豆腐、蘑菇、土豆等）

【制作步骤】：

1. 将猪脚洗净，切成块备用。

重庆猪脚饭的正宗做法？

需要提前准备好的材料包括：猪脚 1000克、油 10克、生姜 10克、八角 3个、小葱 10克、生抽 4汤匙、老抽 2汤匙、红腐乳 2块、米饭 少许、冰糖 15克。

1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。

2、然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。

3、红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。

疫情当前，“禁足”这些天，大厨们都做了啥好吃的？

很高兴回答您的问题！
在疫情严重的时期，我们不能出门儿在家做的美食有哪些呢？下面我给大家简单说我这一天都吃的什么。
我都给他录在***里面了。
我自制的家庭方式烤肉也是很香的，下面给大家分享一下，买的生菜，然后还有尖椒切成圈儿。还有蒜切成片儿，然后牛肉切片儿买的牛肉料给它腌好。我自己还有我电炉，然后把肉烤熟了之后，然后把烤熟的肉放在生菜里，放尖椒圈儿放蒜片再放一些儿辣酱，然后给它们卷上，一口放进嘴里没谁了，老美味了。
然后还做了孜然牛肉，尖椒炒鸡蛋，煮大虾。
还有蘸酱菜，小葱黄瓜之类的。
希望我的回答能够帮助您！

到此，以上就是小编对于重庆烧猪脚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烧猪脚的做法大全的5点解答对大家有用。