云南猪油渣的做法大全,猪油渣的作法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南猪油渣的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南猪油渣的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐猪油渣的做法？
2. 南瓜猪油渣做馅的做法？
3. 东北烤油脂渣做法？
4. 用猪油做渣米线的做法是什么？

椒盐猪油渣的做法？

1.这个是之前去乡下带回来的猪肉，真的比城市里面菜场的猪肉好吃多了。

2.很简单，就是把猪肉放锅里一直炒一直炒

3.慢慢就出油了。

4.差不多这样就好了，留点肥肉，不要把油都炸出来，那样不好吃

5.猪油过滤出来，留着炒菜！放凉后放冰箱冷藏就变成白色了。

6.出锅前撒椒盐，超好吃。

7.吃好肉可以增加酮体，少吃粉质。

美味的麻香椒盐猪油渣的做法步骤：

步骤 1

首先把猪板油冲洗一下

步骤 2

然后切成小条，不要太大块，也不要太小块，大了没有酥脆的感觉，小了把油炸出来就没多少渣剩了。

步骤 3

然后把猪肉和冷水同时放到锅里，下两勺料酒去腥。

步骤 4

然后就这样不用上锅盖，直接大火把水烧干，把给猪板油烧熟。

步骤 5

南瓜猪油渣做馅的做法？

南瓜猪油渣馅是一种传统的中式馅料，常用于月饼或其他点心之中。以下是制作南瓜猪油渣馅的步骤：

**材料：**

- 南瓜：500克

- 猪油渣：150克

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 麦芽糖：适量（增加馅料的黏稠度）

- 猪油：适量（用于炒馅）

**做法：**

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状，可以过筛以获得更加细腻的口感。

东北烤油脂渣做法？

1、食材：

板油1000g、水适量、花椒15个、姜片3片、葱段1根、盐3g、糖3g。

2、做法：

（1）把板油切2-3cm见方的小丁。

（2）锅里烧开水，把板油放进去焯水，一是洗净板油表面的污垢，二是去油腥，大约二分钟捞出沥干水分。

（3）再把板油放进锅里，加一杯冷水，开小火不用盖锅盖，熬一个多小时。

（4）等油渣微黄关火等待五到十分钟利用余温把油渣再炸一下，然后捞出控油，放入葱段、花椒、姜片去除猪油油腥、增加香味并延长保存时间。

（5）油温降低至室温过滤倒入容器，放入一勺盐一勺糖。搅拌均匀可久存不变质。

（6）等油渣凉了，热锅后放入适量的油复炸油渣，待油渣变浅黄关火，利用余温把油渣炸透。捞出沥干油。复炸出来的油最好和第一次的油分开保存，因为第二次的油会黄一些。

（7）酥脆香口的油渣就做好了。

用猪油做渣米线的做法是什么？

你好很高兴能回答你的问题 ，首先我们做猪油渣米线 我们最重要的就是做好猪油渣，做的不好的猪油渣 会很油腻 所以做猪油渣米线 最关键的就是做好猪油渣 。1.我们将五花肉洗干净，控干水分2.然后切成0.5厘米左右厚的肉片3.锅中放入一小勺（切记一小勺）这么做的目的是润一下锅 然后放入五花肉片 4.用铲子翻炒一下 、等到肉变色 加入两勺水 5.水烧干后、五花肉的油脂会慢慢的溢出，之后咱们改小火慢慢加热。很关健！ 6.记得多次翻面，直到大量油脂溢出 ，肉边出现焦***，肉体变小7.之后就可以出锅。切不可时间过长 时间过长都老了糊了 味道可不好。 现在猪油渣做好了。 现在开始做米线 1.在锅中加入少许油 ，将切好的 洋葱 京葱 小葱放入锅中炒香。直到三种从出现焦***的时候 、捞出 。2在含有葱香的油中 加入适量的水。水烧开 放入米线。3.大火等到米线熟透 加入少许盐 、（不需要加入味精。葱油的香味 完全可以提鲜）。之后加上做好的猪油渣。撒上葱花 胡椒粉。一道家常猪油渣米线 就做好了。 希望我的评论能给你带来帮助。

到此，以上就是小编对于云南猪油渣的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南猪油渣的做法大全的4点解答对大家有用。