四川干虾仁做法大全,四川干虾仁做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干虾仁做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川干虾仁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川火爆虾仁做法？
2. 干虾仁的家常做法有哪些？
3. 虾仁干的家常广东做法？

四川火爆虾仁做法？

食材：

虾200克、油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙

爆炒的虾仁的做法：

1、虾去掉虾头，去掉虾线，剥掉外壳，洗净对半切成小块，加入料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟；

2、黄瓜去皮切小块，红椒切小块，蒜切片，姜切片；

3、起锅倒油，油热后加入姜、蒜炒出香味，倒入虾仁，大火爆炒至变色，再倒入黄瓜、红椒翻炒3分钟；

4、最后放入盐、生抽调味即可。



准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

干虾仁的家常做法有哪些？

材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。

做法：

1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。

2、烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。

3、然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可

食材

剩米饭 1碗

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

虾仁干

葡萄干

步骤

1. 虾仁干、葡萄干分别洗净泡发，黄瓜切成丁

2. 锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用

3. 用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用

虾仁 200g 、 鸡蛋 4个 、 葱末 适量 、 玉米淀粉 2勺 、 清水 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺 、 陈醋 1勺 、 糖 1勺 、 番茄酱 1勺 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 1

烹饪步骤

步骤1/5

青虾去头留备用，去壳，开背取虾线，虾仁用花椒粉淀粉抓拌一下取鸡蛋4个打散，加入牛奶少量的水小葱切葱花

步骤2/5

调一碗料汁，一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、番茄酱一勺、白糖一勺、淀粉一勺、盐适量、半碗水搅拌均匀备用

步骤3/5

材料：西兰花一棵，干虾仁100g，盐，糖适量，湿芡粉少许

做法：

1、西兰花掰成小块，洗净

2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

虾仁干的家常广东做法？

虾仁干的家常做法

食材：虾仁干适量 冬瓜适量 姜，葱，盐适量食用油，味素适量

做法：

1、取冬瓜适量，洗净去皮去瓤，切菱形片。

2、葱切丝，姜切丝，

3、取适量虾仁干放入碗中，用水泡一会捞出。

4、锅中倒入食用油。

5、油七分开倒入虾仁干，葱，姜煸炒。

6、放入冬瓜煸炒，放入盐，蚝油煸炒。

7、放入味素，出锅装盘。

到此，以上就是小编对于四川干虾仁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干虾仁做法大全的3点解答对大家有用。