大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于在四川龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍在四川龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川小龙虾做法?
四川小龙虾是一种非常受欢迎的美食,它的调味麻辣浓郁,口感鲜美,非常适合夏季品尝。以下是制作四川小龙虾的简单步骤:
所需材料:
- 小龙虾 1斤
- 盐、味精适量
- 食用油适量
做法步骤:
四川小龙虾最正宗的做法?
1准备好食材。
3握住小龙虾正面朝上, 找出虾尾中间的那片,从尾巴处将虾线(肠)拔出。
4剪去虾须虾枪,清洗干净,将虾水分沥干。
8下入刚清理干净的小龙虾煮,煮上20分钟(以量的大小来决定)。
9翻炒均匀加入啤酒(刚刚淹入龙虾位水量)、酱油和料酒大火煮开。
10最后加入点糖一起翻炒均匀,让小龙虾在汤汁里面泡上一会儿。
四川正宗干锅龙虾的做法?
食材清单
虾 1斤 、 土豆 1个 、 莲藕 1截 、 小洋葱 3个 、 小辣椒 4个 、 花生米 适量 、 白芝麻 适量 、 葱段 适量 、 豆瓣酱 1勺 、 酱油 1勺 、 蚝油 2勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1/9
2/9
锅里热油炸至金黄捞出沥干
3/9
1、藕洗净切片。
3、放入黄油待融化后放入洋葱爆香,放入藕片,放入洗好的蘑菇。
4、翻炒均匀熟透后放入龙虾。
5、加入米酒继续翻炒至龙虾入味即可。
制作材料:
虾、香菜、红椒、黄椒、大蒜、干辣椒段、盐、葱、姜、八角、耗油、白糖、花雕酒。
制作方法:
1、香菜切段,红黄椒去籽,去两端,切掉中间的筋膜,切菱形段,虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟,辣椒段漏掉***,清水冲洗。
2、锅子烧热,倒油,烧至7成热,倒入虾,捞出,控油,放在厨房纸上面吸油,将红黄椒和干辣椒段放入油锅,炸1分钟左右,看好火候,防止红椒段炸糊,捞出,放在厨房纸上吸油。
1
第一步,将虾去虾线,洗净后,加盐、料酒抓匀,腌制10分钟左右
2
第二步,干辣椒剪段、大葱切段、姜蒜切片,香菜洗净后备用
3
/6
4
第四步,起锅烧油,油热后放虾翻炒至虾变色捞出
5
四川十三香小龙虾做法?
做法:制作方法是热油爆炒蒜头,放入洗净的龙虾,马上盖上盖子,以防虾跳出来,等虾不跳了打开锅盖加水,倒入十三香,用大火煮,等汤水收掉一半的时候放入葱结,加点盐调味,倒一点黑胡椒粉即可。
到此,以上就是小编对于在四川龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于在四川龙虾做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/67398.html