贵州腊肉煮红豆做法大全,贵州腊肉煮红豆做法大全***

dfnjsfkhak 2024-09-15 32

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  1. 红豆焖饭是怎么做的?
  2. 艾立米果的做法?

红豆焖饭是怎么做的?

1、原料:大米150克,糯米100克,红豆80克,盐1小匙。

2、红豆洗净,在清水浸泡2-3个小时;

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(图片来源网络,侵删)

3、将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉;

4、将大米、糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了,再加入一点清水就可以了,放入水的量跟平时蒸饭是一样的;

5、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻黑芝麻

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红豆焖饭做法如下

步骤 1.米,红豆,红葱头猪肉,腊肉 调味:盐,生抽 喜欢口感软糯的 可以兑一半的糯米一起煲饭 

2.红豆提前浸泡 这样容易煮烂 

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3.浸泡过的红豆和米一起洗干净放电饭锅 放适量盐,油 正常煲饭即可

 4.这是煲好的红豆饭 煲饭时将腊肉放进饭锅一起煲 。

5.在煲饭时处理下其他食材 猪肉切小小块用生抽,生粉拌匀,红葱头剥去外层衣剁碎,蒸好的腊肉切碎

【原料】:泡涨的红豆1杯、大米2杯、清水适量;

【工具】:臻米脱糖电饭煲

【做法】:

1、准备好制作红豆捞饭的食材,泡好的红豆和新鲜的大米;

2、红豆要提前浸泡,我一般是把红豆泡5小时以上,提前洗净后放到保鲜盒里,加上足量的水,放到冰箱冷藏室里就好了,平时做豆浆什么的也方便;

3、大米我用的是五常大米,我觉得这种米煮出来的饭比较好吃;4、臻米电饭煲装好甑子,把大米和红豆放在一个大碗里,用清水淘洗后再倒进电饭煲的甑子里;

5、加入适量的清水,水量不要超过食材表面1厘米;

6、启动电饭煲,设置时间最高为25分钟

7、焖好饭以后不要着急打开,再继续焖10-20分钟,再打开锅盖;

8、红豆米饭就制作完成了,打开锅盖,香喷喷的红豆米饭颗粒分明,大米粒微微发红,是因为加了红豆一起煮的原因;

艾立米果的做法?

用料:

艾草 ,食用碱 ,糯米粉面粉 ,荞子 ,淹菜 ,腊肉 ,冬笋 ,干辣椒 ,盐,味精,油。

艾米果的做法步骤

步骤 1,把艾草洗净控干水

步骤 2,淹菜洗净锅里炒干水份待用

把艾叶洗净焯水,把水份挤干放入搅拌机搅碎(我今天自作聪明了一把,为了追求美感,艾叶没焯直接搅碎,幸好是嫩艾叶不怎么苦,但是味道很重,可能有人会吃不习惯)

把搅碎的艾叶和入糯米面中,和匀,看情况加水。为了使面团有劲道,我用擀面杖使劲揣。将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅

艾米果制作方法:一斤艾草要两斤粉 ,分别是一斤糯米粉和一斤面粉,以此类推。要新鲜的艾草一斤,洗干净,在开水中烫得用手一压就稀了,在煮的时候放一点碱,一小勺即可,之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐,遵个人的喜好放盐,同时将糯米粉和面粉混合到一起,一定是糯米粉哦!

再将煮好的艾草放入混合的粉中,一起揉成面团子,之后在分别揉成小的面团,手心大小即可,再在面团中放入白砂糖,最后便是放入蒸笼中大火蒸熟即可使用,蒸大概20分钟即可

到此,以上就是小编对于贵州腊肉煮红豆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腊肉煮红豆做法大全的2点解答对大家有用。

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