贵州腊肉煮红豆做法大全,贵州腊肉煮红豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉煮红豆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州腊肉煮红豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆焖饭是怎么做的？
2. 艾立米果的做法？

红豆焖饭是怎么做的？

1、原料：大米150克，糯米100克，红豆80克，盐1小匙。

2、红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时；

3、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉；

4、将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的；

5、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻；

红豆焖饭做法如下

步骤 1.米，红豆，红葱头，猪肉，腊肉 调味：盐，生抽 喜欢口感软糯的 可以兑一半的糯米一起煲饭 

2.红豆提前浸泡 这样容易煮烂 

3.浸泡过的红豆和米一起洗干净放电饭锅 放适量盐，油 正常煲饭即可

 4.这是煲好的红豆饭 煲饭时将腊肉放进饭锅一起煲 。

5.在煲饭时处理下其他食材 猪肉切小小块用生抽，生粉拌匀，红葱头剥去外层衣剁碎，蒸好的腊肉切碎粒

【原料】：泡涨的红豆1杯、大米2杯、清水适量；

【工具】：臻米脱糖电饭煲

【做法】：

1、准备好制作红豆捞饭的食材，泡好的红豆和新鲜的大米；

2、红豆要提前浸泡，我一般是把红豆泡5小时以上，提前洗净后放到保鲜盒里，加上足量的水，放到冰箱冷藏室里就好了，平时做豆浆什么的也方便；

3、大米我用的是五常大米，我觉得这种米煮出来的饭比较好吃；4、臻米电饭煲装好甑子，把大米和红豆放在一个大碗里，用清水淘洗后再倒进电饭煲的甑子里；

5、加入适量的清水，水量不要超过食材表面1厘米；

6、启动电饭煲，设置时间最高为25分钟；

7、焖好饭以后不要着急打开，再继续焖10-20分钟，再打开锅盖；

8、红豆米饭就制作完成了，打开锅盖，香喷喷的红豆米饭颗粒分明，大米粒微微发红，是因为加了红豆一起煮的原因；

艾立米果的做法？

用料：

艾草 ，食用碱 ，糯米粉 ，面粉 ，荞子 ，淹菜 ，腊肉 ，冬笋 ，干辣椒 ，盐，味精，油。

艾米果的做法步骤

步骤 1，把艾草洗净控干水

步骤 2，淹菜洗净锅里炒干水份待用

把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎（我今天自作聪明了一把，为了追求美感，艾叶没焯直接搅碎，幸好是嫩艾叶不怎么苦，但是味道很重，可能有人会吃不习惯）

把搅碎的艾叶和入糯米面中，和匀，看情况加水。为了使面团有劲道，我用擀面杖使劲揣。将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅

艾米果制作方法：一斤艾草要两斤粉 ，分别是一斤糯米粉和一斤面粉，以此类推。要新鲜的艾草一斤，洗干净，在开水中烫得用手一压就稀了，在煮的时候放一点碱，一小勺即可，之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐，遵个人的喜好放盐，同时将糯米粉和面粉混合到一起，一定是糯米粉哦！

再将煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面团子，之后在分别揉成小的面团，手心大小即可，再在面团中放入白砂糖，最后便是放入蒸笼中大火蒸熟即可使用，蒸大概20分钟即可

到此，以上就是小编对于贵州腊肉煮红豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉煮红豆做法大全的2点解答对大家有用。