四川水煮鸡蛋做法大全,四川水煮鸡蛋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川水煮鸡蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川水煮鸡蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮蛋花正宗做法？
2. 生日鸡蛋怎么煮？
3. 养生堂说鸡蛋最多煮五分钟，那茶叶蛋怎么解释？

水煮蛋花正宗做法？

食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。

具体步骤：

1.清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。2.鸡蛋磕入碗里，并加入1个鸡蛋分量的清水，用筷子搅匀，要把清水和鸡蛋混合均匀才行3.汤锅中加入1L清水，小火煮开，把调匀好的淀粉水倒入汤锅内，最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑，汤也会更浓稠哦。4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后，把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内，速度要快，姿势要帅哈。倒入蛋液的同时，同样要用筷子拌匀，然后马上关火。5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈，准备3人份的小碗，分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐，最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里，拌匀后，就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。



生日鸡蛋怎么煮？

把整个鸡蛋连壳放入水中，直到沸腾为止，过个1分钟左右，鸡蛋一定要煮熟，就可以用红纸包一下。

养生堂说鸡蛋最多煮五分钟，那茶叶蛋怎么解释？

大家好，一般水煮鸡蛋大概5分钟是最好的，但是茶叶蛋会煮的时间长一点，茶叶蛋也不会煮太久，一般茶叶蛋都是后期泡在汤水里慢慢入味的。

水煮鸡蛋5分钟，这里指的5分钟是滚水的状态5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感最佳，而且营养保持的最好也最易吸收。如果煮鸡蛋超过10分钟之后，蛋白质结构会更紧密，不易消化吸收。但是茶叶蛋为什么要煮久一点呢，原因是茶叶蛋不能仅仅作为食物来看，也可以看做零食，下酒菜等。现在人们生活水平好了，吃东西有的时候不单单考虑充饥和营养吸收了，只要味道鲜美，营养稍微少一点，人们也会选择食用的，比如现在炒作比较热的辣条等产品。所以茶叶蛋主要是为了增加口感，改变鸡蛋的吃法，让大家吃的更美味一些，这种前提下就不要考虑茶叶蛋煮时间长了，营养不易吸收的问题了。

所以，如果考虑营养的话，鸡蛋最好是煮5分钟，但是茶叶蛋主要考虑口感和味道，多煮一会，泡在水里入味也是可以理解的。人们吃茶叶蛋是为了好吃，如果选择最大量吸收营养可以选择5分钟的水煮蛋，如果从口感味道出发当然要选择煮的更久一点的茶叶蛋了。

到此，以上就是小编对于四川水煮鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川水煮鸡蛋做法大全的3点解答对大家有用。